夏至是最早被確定的節氣，公元前七世紀，古人採用土圭測日影而定。古時稱為「夏節」，百官放假三天，祭神祭祖，認為可以消除疫癘、荒年與飢餓。這一天標誌著盛夏的來臨，民間會數「夏九九」,三九、四九是一年中最炎熱的季節。
夏為大，萬物到此壯大繁茂到極點、陽氣也達到極致，所以是夜最短的一天。自此陰氣在地底每天生長，陽氣被逼而火躁，這就是溽蒸，隨陰氣逐漸上升而小暑、大暑。
夏至有三候
一候：鹿角解。
古人認為，麋和鹿二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因屬陰，所以在冬至日角才脫落。
二候：蟬始鳴。
雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
三候：半夏生。
半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至習俗
祭神祀祖
夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。
夏至九九歌
冬至後有九九歌，夏至之後也有：夏至入頭九，羽扇握在手；二九一十八，脫冠著羅紗；三九二十七，出門汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘涼進廟祠；七九六十三，床頭摸被單；八九七十二，子夜尋棉被；九九八十一，開櫃拿棉衣。
開匣取扇
今日夏至，開匣取扇。到了夏至，需要拿出夏天的道具了，這就是扇子。晉朝王嘉的《拾遺記》上記載最初的扇子是羽扇，昭王以稀禽毛羽製出四件，並分別取名。直到隋唐時期，羽扇和紈扇逐漸流向民間，宋以後，摺扇才變得盛興。
夏至時令食物
麵條
夏至吃麵是一種風俗。人們從夏至開始調整飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。
夏至北方吃打滷麵和炸醬麵，南方吃陽春麵、三鮮面、過橋面、涼拌面等。因為夏至新麥已經登場，夏至吃麵也有嘗新的意思。人們在這個時候吃麵，一方面慶祝豐收，另一方面也可以從新麵粉做成的麵條中汲取豐富的營養成分。
夏至餅
夏至餅有很多種做法，除了自己家做之外，現在比較容易買到的是稻香村的「夏至蓮子百合餅」。餅皮面中加入了抹茶粉，蓮子和百合都有清心安神的功效，用蓮子百合製餡做成餅，溫潤、甜糯，有一定的養心作用。
楊梅
轉入深夏，便是吃楊梅的時候了。一到時令，到處都是紅得發紫的楊梅，拿起來吃一顆，那清甜中騰起的蓬勃酸味，那細密緊簇的奇特質感，讓人瞬間提起精神來。吃不完的楊梅用來泡高粱酒，感覺也是雅事。很多江南人家中常備楊梅酒，非但楊梅泡在裡面歷久不壞，還能治腹瀉。
夏至養心
夏天，最應該養心。一年之中，夏天出汗最多，最是傷心陰、耗心陽的季節，而且氣候的炎熱造成血液循環加速，心臟負擔也會加重。
強心氣——喝茶
夏日養心喝茶，不同情況有很多選擇。心情抑鬱，喝茉莉花茶，可以健脾安神；肝火旺、易發怒，喝玫瑰普洱茶，可以疏解胸悶、氣煩；心火旺盛可以喝薄荷綠茶，可以清火解熱；經常用電腦的人，可以每天喝一杯天麻川芎茶，可以醒腦清神、思緒清明、緩解頭痛。
補心血——艾灸
夏天可以用艾灸來養心，因為艾灸所用的艾草是辛溫的藥性，「辛」能驅寒，「溫」能擴張血管，讓氣血流通更加通暢。你可以選擇以下三個養心的穴位艾灸：
三陰交穴，位於內腳踝向上3寸處，能防治各種類型的心臟病。
湧泉穴，位於足前部1/3處，有養心安神、補腎壯陽、益壽延年的作用。
內關穴，位於前臂內側正中、手腕向上2寸處，作為心脈的要塞，歷代中醫都把內關穴當作為預防心臟病的穴位，每天艾灸三分鐘可以幫助暢通氣血。
養心神——熏香
夏天使用沉香最為合適，所謂「燎沉香，消溽暑」，沉香燃燒時發出的氣味十分清凈，而且留香時間長，利於攝定心神，易使人心平氣和。當大腦高度緊張、工作繁忙時，熏沉香可以提神醒腦、振奮精神。
通心脈——砭療
夏季是一年陽氣最盛的季節，人體陽氣最易發泄，經脈容易通暢。此時，用砭療方法疏通經脈是最恰當的時機。砭療最簡單的方法是，用光滑的砭石沿著心經（手臂內側、從腋下到小指）、心包經（手臂正中、從上臂到中指）按摩，可以幫助通暢心脈，全身各器官就能得到濡養。
如果你需要名片、需要畫冊，如果你需要印刷，就來方正彩印~
（網路轉載，如有侵權，請通知我刪除，謝謝~）
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室