百香果補腎潤肺的佳品，最講究的吃法要從選購開始！

百香果補腎潤肺的佳品，最講究的吃法要從選購開始！

百香果是一種熱帶藤本攀附果樹，又叫雞蛋果、受難果、巴西果。果實甜酸可口，風味濃鬱，芳香怡人。西番蓮香氣濃鬱，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。現多產於廣西、廣東、貴州、海南、福建、雲南、台灣、越南、東南亞和美洲。

另外，百香果的果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入葯，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。同時果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。天然西番蓮對中樞神經系統具有複雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。

百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的果實表面綠色減退，逐漸呈現紅色。採收後存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。購買時，要先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃鬱表示成熟度越好，味更佳。以筆者經驗，在拚多多購買不僅品質有保障的（有問題的果子收貨後是可以退的哦！），價格也是超實惠！最重要的通過眾客拚團小程式下單，不僅有內部優惠卷可領，還有傭金可以賺。想吃多少百香果，都不是事兒！

用百香果如何自製果汁？

1、熟果用刀剖開果殼，用杓刮取漿狀果肉至杯或碗中，加適量砂糖後，用杓攪拌使胞漿果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，飲時加上冷開水（若加冰塊則無需冷藏），就成了極其美味可口的冷飲品。

2、

將百香果對半切開，把百香果肉和汁水舀出來放入杯子。在杯中加入少許蜂蜜。沖涼開水攪拌均勻即可。浸泡一段時間後飲用，風味更佳。（功效：搭配蜂蜜具有補脾胃、潤肺止咳、解毒的作用）

3、分別將冰糖和百香果肉稱重準備比例1：1，適量檸檬用鹽搓洗乾淨，挖籽切片備用。將冰糖與檸檬先入鍋（一定要用不粘鍋），用木鏟不停攪拌，熬到冰糖融化。冰糖融化後，倒入百香果大火燒開，中火熬煮。稍微變稠一點就關火，涼後裝瓶冷藏保存。