肝臟的健康與日常生活息息相關
愛護肝臟應從預防開始
首先，現代社會競爭壓力大、工作緊張，人們容易悲觀、憤怒、焦慮、抑鬱，這些負面情緒會傷肝，導致肝功能失調。
專家認為，抑鬱的人常肝氣鬱結，易怒者則會肝氣橫逆、肝陽上亢，這兩類不良情緒都會傷肝。
其次，晚上11點以後是肝臟排毒、自我修復的關鍵時期，過度熬夜會讓肝臟疲憊不堪，而平時過度勞累會降低免疫力，兩者相加對肝臟的損害很大。
B肝病毒侵入人體後，不會直接引起肝細胞損害，只是在肝細胞內吸收營養，同時複製、繁殖。複製病毒的「零組件」，如表面抗原等釋放在肝細胞膜上，會引起免疫反應，造成肝細胞損傷、壞死。
最後，飲食不節製和過度飲酒對肝臟的損害很大。
人體90%以上的解毒工作都由肝臟負責，長期過量飲酒會讓肝臟不堪重負，久而久之形成酒精肝，甚至演變成酒精性肝炎、肝硬化等。
護肝六個關鍵點
美國MSN網站刊文，總結了保護肝臟的6個關鍵點。
1.離開沙發動起來。
讓運動成為習慣是護肝的關鍵。護肝不僅要安排更多的鍛煉，更關鍵的是要避免久坐。
2.讓腰圍瘦下來。
保持適度腰圍比體重正常更關鍵。女性腰圍超過35英寸（89厘米）、男性腰圍超過40英寸（102厘米），患重度非酒精性脂肪肝的風險大大升高。因此，平時要多測量腰圍，並努力保持在正常範圍。
3.咖啡喝起來。
咖啡或許是最好的護肝「補品」。研究人員都發現咖啡有護肝功能，脫咖啡因咖啡以及花草茶對保持肝臟健康也有益處。
4.糖分攝取減下來。
糖分是導致非酒精性脂肪肝的「罪魁」之一，尤其是果糖被認為傷肝最深。
5.咖喱吃起來。
咖喱粉中所含的營養成分非常有益肝臟健康，特別是其中所含的一種成分：薑黃。薑黃色素能夠延緩非酒精性脂肪肝以及其他肝病所造成的傷害。
6.歐米伽3脂肪酸補起來。
研究顯示，歐米伽3脂肪酸對肝臟健康有益。其動物性食物來源包括野生三文魚、鱒魚以及沙丁魚，植物性食物來源包括奇亞籽、亞麻仁和大麻籽，核桃以及大豆等。
肝臟最愛5種食物
1.十字花科蔬菜。
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2.海藻類。
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究人員發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
3.豆芽。
豆芽富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
4.富含硫化物的食物。
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
5.漿果。
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質，如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
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