【探索】千桌萬人小籠宴！嘉定南翔人今天這樣吃小籠

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2018南翔小籠文化展今天開幕啦！今年的小籠文化展以「小籠新傳 古鎮新韻」為主題，設有「小籠新傳」、「古鎮新韻」、「非遺新篇」三大篇章，共18個子項目。

南翔小籠是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠製作技藝成功入選全國傳統麵食製作技藝。一起來到2018南翔小籠文化展現場，看千桌萬人小籠宴吧↓

南翔小籠長街宴

「南翔小籠長街宴」作為傳統人氣活動，同時也是今年小籠展的開幕儀式。一張張八仙桌在南翔老街一字排開，身著傳統藍印花布的服務生穿梭於其間，端來一籠又一籠南翔小籠。

遊客們紛紛舉筷，樂滋滋地享用著美味佳肴，場面十分壯觀，整條街上充滿著令人齒頰生津的鮮香氣味。

南翔小籠DIY體驗活動

市民遊客在小籠司機的指導下，親手製作小籠包。

長三角非遺食品展示周

資料：嘉定區新聞辦

編輯：景雯、林欣

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