口腔潰瘍俗稱「口瘡」，是一種常見的發生於口腔黏膜的潰瘍性損傷病症，多見於唇內側、舌頭、舌腹、頰黏膜、前庭溝、軟齶等部位，這些部位的黏膜缺乏角質化層或角化較差。舌頭潰瘍指發生於舌頭、舌腹部位的口腔潰瘍。口腔潰瘍發作時疼痛劇烈，局部灼痛明顯，嚴重者還會影響飲食、說話，對日常生活造成極大不便；可並發口臭、慢性咽炎、便秘、頭痛、頭暈、噁心、乏力、煩躁、發熱、淋巴結腫大等全身癥狀。
口腔潰瘍吃什麼好？
西紅柿：西紅柿汁含口中，每次含數分鐘，一日多次。
西瓜：西瓜半個，挖出西瓜瓤，擠取汁液，瓜汁含於口中，約2～3分鐘後咽下，再含新瓜汁，反覆數次。
雞蛋：雞蛋打入碗內拌成糊狀，綠豆適量放陶罐內冷水浸泡十多分鐘，放火上煮沸約1.5分鐘（不宜久煮），這時綠豆未熟，取綠豆水沖雞蛋花飲用，每日早晚各一次，治療口腔潰瘍效果好。
全脂奶粉：選用全脂奶粉，每日2至3次，每次一湯匙，加少許白糖，開水沖服，晚間休息前沖服效果更佳。一般2天潰瘍癥狀即可消失。
柿霜：從柿餅上取柿霜，用開水沖服或加入粥中服用。
維生素C：將維生素C藥片1～2片壓碎，澈於潰瘍面上，閉口片刻，每日2次。
接下來，再來介紹一下可以緩解口腔潰瘍的食譜吧。
口腔潰瘍的食療方
烏梅生地綠豆糕：烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。製法： 將烏梅用沸水浸泡3分鐘左右，取出切成小丁或片。生地切細，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙後，放在淘籮裡擦去外皮，並用清水漂去。將綠豆放在缽內，加清水上蒸籠蒸3小時，待酥透後取出，除去水分，在篩上擦成綠豆沙。將特製的木框放在案板上，襯以白紙一張，先放一半綠豆沙，鋪均勻，撤上烏梅、生地，中間鋪一層豆沙，再將其餘的綠豆沙鋪上，撳結實，最後把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。功效： 滋陰清熱，解毒斂瘡。用法： 作點心吃。
生地青梅飲：生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。製法： 將生地、石斛、甘草、青梅加水適量，同煮20分鐘，去渣取汁。功效： 養陰清熱，降火斂瘡。用法： 每日1劑，分2～3次飲服，可連用數日。
生地蓮心湯：生地9克，蓮子心6克，甘草6克。製法： 三者加水，一同煎煮，去渣取汁。功效： 養陰清熱。用法： 每日1劑，連用數日。
蓮子甘草茶：蓮子15克，甘草2克，綠茶葉5克。製法： 將上物一併放入茶杯內，沖入開水浸泡。功效： 清心泄熱。用法： 代茶頻飲。
竹葉通草綠豆粥：淡竹葉10克，通草5克，甘草1.5克，綠豆30克，粳米150克。製法： 將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋，與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘，以文火煮製成粥。功效： 清熱瀉火，解毒斂瘡。用法： 早晚分食。
鮮藕蘿蔔飲：生蘿蔔數個，鮮藕500克。製法： 上二者搗爛絞取汁液。功效： 清熱除煩，生津止渴。用法： 含漱。每天數次，連用3日。
蓮心梔子甘草茶：蓮子心3克，梔子9克，甘草6克。製法： 以上諸物加入開水浸泡。功效： 清心瀉火。用法： 每天1劑，代茶頻飲，可連用3劑。
地芩竹葉飲：生地15克，黃芩9克，淡竹葉15克，白糖適量。製法： 前三味加水煎取湯汁，調入白糖。功效： 清心瀉火。用法： 每日1劑，分2次飲用，或代茶頻飲。
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