古代橘紅為橘皮削掉果皮內層所得紅色外層果皮。20世紀60年代以前中醫所用橘紅（中成藥原料）即為此種，習稱橘類橘紅。由於此類橘紅加工生產費工時費，產量又不高，所以商品量逐年下降，價格也越來越貴，有「貴如黃金」之說。20世紀70年代以後，醫藥企業用柚類的化橘紅逐步取代了橘類橘紅。現今主流橘紅品種為化橘紅，主產廣東化州，為道地藥材。
文獻記載
中華人民共和國衛生部葯政管理局、中國藥品生物製品鑒定所《中藥材手冊》（人民衛生出版社1959年版）第393-395頁載：橘紅，商品有兩種，一種為芸香科植物橘Citrus reticulate Blanco及其栽培變種大紅袍Citrus reticulate 『Dahongpao』，福橘Citrus reticulata 『Tangerina』的成熟果皮的外層紅色果皮，習稱廣橘紅或雲皮，即《綱目》所收橘之「橘皮去白者橘紅也」。另一種為芸香科植物化州柚Citrus grandis 『Tomentosa』及柚Citrus grandis(L.)Osbeck的未成熟及近成熟果實的外果皮，亦稱化橘紅或毛橘紅，即《綱目》《拾遺》所載之化州橘紅。
成都中醫學院主編《中藥鑒定學》（上海科學技術出版社1980年版）第333-334頁載：橘紅，為芸香科植物化州橘Citrus grandis Osbeck.var.tomentosa Hort.或柚Citrus grandis Osbeck.的乾燥成熟外層果皮。前者稱「毛橘紅」或「化州橘紅」；後者習稱「青果橘紅」。
功用 橘紅與化橘紅性味功效相近：行氣，燥濕，消痰。治療風寒咳嗽，胸膈脹悶，噯氣噁心。
橘紅品種溯源
橘紅之名，始見於元?王好古《湯液本草》。王好古雲：「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。去皮者曰橘紅也。」又雲：「陳皮，若補脾胃不去白，若調理胸中肺氣，須去白。」
明?李時珍《本草綱目?橘條》雲：「凡橘皮入和中理胃藥則留白，入下氣消痰葯則去白。」「去白者橘紅也。」
清?趙學敏《本草綱目拾遺》：「化州橘紅，其實非橘，皮厚肉酸不中食，其皮厘為五片七片，不可成雙，每片真正可值一金。治痰症如神，消油膩穀食積，醒酒寬中，氣虛者忌服，解蟹毒。」
過去商品川橘紅，又稱「川芸皮」。主產重慶，又稱「大紅袍」，為橘皮之加工品。
橘紅
【處方用名】橘紅——芸香科Rutaceae
《藥典》2015年版第378頁：「橘紅，為芸香科植物橘Citrus reticulate Blanco及其栽培變種的乾燥外層果皮。」
【性味歸經】性溫，味辛、苦。歸肺、脾經。
【性味功效】理氣寬中，燥濕化痰。用於咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
【藥材鑒別要點】
橘類橘紅：呈不規則薄皮狀，邊緣皺縮捲曲，厚約0.2mm，外表面黃棕色至橙紅色，有光澤，密布點凹下或凸起的油點，俗稱「鬃眼」。內表面淡黃色，亦有明顯的油點，對光照視透明。乾後質脆易碎。氣香，味微苦、辛。
柚類化紅：呈對摺的七角、六角或展平的五角星狀，也有單片者呈柳葉形狀。完整者展平後，直徑15～25cm，厚0.2～0.5cm。外表面黃綠色，密布茸毛及細密的小油點。內表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有一列不整齊而凹下的油點，內側稍柔而有彈性。氣香，味苦，微辛。
化橘紅
【處方用名】化橘紅——芸香科Rutaceae
《藥典》2015年版第74頁載：「化橘紅，為芸香科植物化州柚Citrus grands 『Tomentosa』或柚Citrus grandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟的乾燥外層果皮。」
【性味歸經】性溫，味辛、苦。歸肺、脾經。
【功能主治】理氣寬中，燥濕化痰。用於咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
【中藥經驗鑒別專用術語】
1.「化橘紅胎」或「橘紅珠」：即化州柚的乾燥幼果。
2.「光橘紅」：化州柚的原種加工而成，體表無毛。
3.「化橘紅」：即化州柚的變種加工而成，體表被茸毛。
4.「光七爪」「光五爪」：即化州柚和柚，近成熟時，採收後置沸水中略燙後，取出刀將果皮劃割成5或7瓤，除去果肉（瓤）和部分中果皮，壓製成形，乾燥即得。
【飲片鑒別要點】
飲片呈寬絲狀，厚0.2～0.5cm，外表面黃綠色，密被茸毛，柚橘紅無毛，有皺紋及小油室；內表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有一列不整齊而下凹的油室，內側稍柔而彈性。氣芳香，味苦、微辛。
註：
1.四川、浙江、福建等省，以某些橘皮，如福橘、朱橘等橙紅色外層果皮薄片入葯。亦稱橘紅（芸皮），此種橘紅為不規則形的薄片，橙紅色，無毛而光滑，密被圓點狀油室，香氣不濃，味苦而澀。性味功效稍遜。
2.化州柚的小幼果亦稱「橘紅珠」或「橘紅胎」，乃落地之幼果乾燥而成，大小直徑3～4cm，黃綠色，密被較長絨毛。氣微香，味苦澀。功效與化橘紅相似。
TAG: |
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室