無花果優良品種及特性

大家都知道，無花果是一種營養豐富、葯食兼用的保健水果，那麼今天就為大家介紹一下無花果的優良品種及它們的特性。

無花果是世界古老的栽培果樹之-，栽培歷史4500多年。我國栽培無花果白唐或唐代之前，經絲綢之路傳人新疆，栽培歷史有1000多年。國內無花果主要分布於新疆、山東、江蘇及其以南的部分省市，栽培面積較其他果樹樹種相對較小，多地以零星栽培為主，整體上屬於小漿果，地域性強。

近年來隨著消費者對無花果營養保健功能的重視，無花果鮮果及加工品需求量增加，國內無花果種植積極性提升，栽培模式正逐步向成片集約化栽培過渡，主要產區有新疆地區、山東沿海及四川等地。山東省無花果主要分布於沿海地區的威海，現有栽培面積約3萬畝，鼎盛期一度超過 5萬畝，成為國內無花果最大的集中裁培區;煙台、青島等地區少量種植; 內陸地區如濟寧嘉祥、濱州等地也有種植。現將地方主栽品種和引進試載新品種的栽培表現介紹一下。

(一)青皮

威海地方主栽品種，經百年生產篩選，抗寒性強、品質優，鮮食加工俱佳。在威海產區露地栽培年中可採收二次(季)果，即春果(上一年秋末在新梢項部的葉腋內分化花托原始體，來年繼續分化，開花並形成的果實)和秋果(當年新梢帶果生長成熟的果實)。其中春果採收期6月下旬至7月中旬，秋果採收期8月中旬至11月上旬。果實扁圓或倒圓錐形，果形指數1.0左右，春果單果重70~100g，最大單果重可達130g以上;秋果單果重40~60g。果皮熟前綠色，熟後黃綠色，光滑，果實完熟時果皮上有輕微縱裂紋;果棱明顯;果目小，微張，完熟果果目處有蜜糖溢出;果肉紅色，肉質細膩、軟糯;可溶性固形物含量17%~23%，最高達28%。樹勢旺盛，主乾明顯，多年生枝灰白色;葉片大，葉色亮綠，掌狀分裂，通常為3~5淺裂。始結果位1~2位，早果、豐產性強，植株耐寒、耐瘠薄，正常年份在威海沿海產區可自然越冬。在威海一般4月下旬萌芽、春果開始生長，5月上旬展葉，6月上句秋果顯現，6月底7月初春果成熟，8月上中旬秋果陸續成熟進人採收期，11月中下旬氣溫下降葉片受凍枯落。錦青:威海市農業科學院從青皮無花果生產園中選有出的優良變異。果實黃綠相間、外觀靚麗，品質優，經連續多年的觀察其抗逆性、結果性狀、栽培性狀與青皮相比均表現良好。

(二)布蘭瑞克

威海當地露地栽培的兩個主要品種之-，原產法國。鮮食加工兼用品種。抗寒性強。在威海產區露地栽培年中可採收二次(季)果。果實較大，斜倒圓錐形，果梗基部常有膨大，果實兩端成熟度差異大，近果柄處適口性差。春果單果重100~120g，最大單果重可達150g以上;秋果平均單果重約60~70g。果皮古銅色，果棱明顯;果目小，不開裂;果肉淡紅色，肉質細膩;味極甜，可溶性固形物含量16%~22%，最高達28%。植株生長勢中庸，樹姿開張，枝條灰白色，葉片較青皮小，深裂，當地俗稱「雞爪子」葉。採用1年生扡插苗建園時，2年生樹樹高2. 08m，冠徑2. 25m，主千直徑5. 20cm，新梢年生長量1. 32m，枝粗2. 29cm，始結果位第3節，多數自第5節位開始著果，依次向上，每節1果。成熟期較青皮提早3~5天。植株耐寒、耐鹽鹼，是嘉祥地區的主要栽培品種。可在華東、華南及沿海灘塗發展。

(三)中農矮生( B1011 )

黃色大果型，鮮食加工兼用品種。抗寒性中等，秋果成熟期較青皮早，可用於搶佔鮮果供應市場進行適量發展。果實扁圓形，果頂平而凹，平均單果重73.3g.果皮淺黃色，光滑;果棱明顯;果日大，開張;果實中空，果肉淡黃至淺粉色，肉質細膩;可溶性固形物含量17.2%，最高達21.3%。生長勢強健，樹姿開張。2年生樹高2.24m，冠徑2.13m，主乾直徑5.40cm，新梢年生長量1. 35m，枝粗2.22cm,枝條節間短，結果能力強，有一節雙果現象。豐產性強，始結果位第1節，多數自第3~4節位開始結果，每節一果。2年生單株產10. 99kg。在威海地區，秋果成熟期較青皮提早10~15天，8月上旬開始成熟，9月上旬進人集中採收期，持續到10月中下旬。B1011 品種具有矮化豐產性狀，且果實生長髮育期相對較短，成熟期早，採摘時間長，可適量發展搶佔鮮果早市場，但因其果實品質一一般，且果目大，成熟果如不及時採摘，會有飛蟲鑽人果實，影響商品果的銷售。

(四)瑪斯義.陶芬

原產美國加利福尼亞州，從日本引人我國。鮮食大果型紅色品種。抗寒性差，適宜長江以南地區或設施栽培。豐產、耐修剪，在威海地區露地栽培可採用-字形整形修剪方式，冬季採用埋土防寒越冬。果實長卵圓形，果形指數1.35左右;平均單果重86g，最大單果重200g。果皮紫紅色，果棱明顯; 果目較大，開裂;果點大，果實成熟期遇雨易裂口;果肉紅色，肉質稍粗;可溶性固形物含量17. 1%，最高達22.5%。生長勢中庸，樹姿開張，枝梢先端易下垂。2年生樹樹高2. 15m，冠徑2. 22m，主乾直徑5. 76cm，新梢年生長量1.22m，枝粗2.79cm,始結果位第1節，多數自第3節位開始著果，依次向上，每節一果。2年生平均單株產量8.65kg。在威海，秋果8月下成熟，可持續採收至10月底。

以上是對部分優良品種無花果的介紹，如有不同見解，歡迎評論參與探討。