5色5味養五臟，老年養生全靠「吃」！

想要健康，養好五臟六腑是至關重要的，五臟決定著我們身體的健康狀況。

現在大家都知道，「葯補不如食補」，正確的飲食方法，可以幫助我們達到補益精氣的作用。

那麼，我們的五臟分別都喜歡什麼顏色的食物呢，和堂堂一起來看看吧！

肝喜青

綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是人體「排毒劑」，能起到調節脾胃消化吸收的作用。

芹菜脆嫩而且別有風味，很多人喜歡吃芹菜，不僅是因為它翠綠挺拔的外形，還因為它別具一格的藥用價值。

就像是提純裝置一樣，把人體中的廢物過濾。經常吃芹菜，可以刺激身體排毒，預防由於身體毒素累積所造成的疾病。

薺 菜

薺菜味甘、性微寒，可以涼肝明目、利尿除濕。

薺菜中含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也比較高，所以，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的作用。

心喜紅

養身的根本在於養心，心為君主之官，五行屬火，比較偏好味苦或色紅的食物。

從陰陽五行來說，心主血，血是運行於脈中而循環流注全身、富有滋養作用的紅色液體，是構成人體和維持人體生命活動的基本物質。

紅為火，入心，補氣補血。故紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血的功效。所以養心，紅色食物最適當。

國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。

患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於疾病的康復。

櫻桃是很多女性夥伴喜歡的水果，櫻桃含鐵，所以常吃會提高自身的免疫力。

櫻桃還含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等諸多營養物質，常吃有美容養顏、皮膚細膩光滑的作用，重要的是吃櫻桃會有一種愉悅感。

與此同時，常吃櫻桃還能促進身體把垃圾毒素排到體外。

在中醫中，肺與白色相對應，平時多吃一些白色的食物可以養肺。

梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。

在夏季，若因氣候過度乾燥而出現口渴、便秘、乾咳等癥狀，或因內熱導致煩渴，咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

現代營養學認為，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素。

如果出現口乾、咽乾、唇焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。

中醫認為，黃色在五行中屬土，對應人體的脾臟及胃，可以保護脾胃的健康，且食療效果佳。

小米是五穀之首，性溫，具有健脾和胃的功效。小米粥具有補氣健脾、消積止瀉的作用。

可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。

小米粥所含的色氨酸，有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。

橙子性涼，味甘酸，具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油膩。

橙子皮也有健脾功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，略帶苦味，可以幫助增進食慾，緩解脾胃不適。

在傳統中醫的領域中，黑色食物的作用是很多的，其中之一就是能夠補腎養腎，以黑米、黑豆、黑芝麻為代表。

古農醫書記載：黑米「滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目」，黑米中所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍。

更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，比大米還有營養。

黑豆，味甘性平，入脾經、腎經。《本草綱目》中說:「黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒。」所以，黑都是養陰補氣，強壯滋補的食品。

黑豆的吃法有很多種，比如把黑豆磨成豆漿飲用。由於黑豆不好消化，一次性不宜食用太多，最好將黑豆和其他食物搭配食用，比如黑豆燜豬蹄。

黑芝麻性平味甘，有補肝腎、潤五髒的作用。

對因肝腎精血不是引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等較好的食療保健作用。

它富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。

中老年朋友們記住五臟愛吃什麼了嗎，有針對性的選擇食物，可以讓「食補」事半功倍哦~

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