糖友無憂——糖尿病人如何健康吃火鍋？這些事要注意！

火鍋，對於大多數人來說並不陌生，但是對於糖友來說火鍋能吃嗎？

糖尿病人是可以吃火鍋的，但是飲食上一定要多注意，一不小心就可能給自己帶來麻煩，今天我們就一起來了解下吧。

糖友怎麼吃火鍋

1、蔬菜的選擇

糖尿病患者提倡多吃蔬菜，對於菜的種類或者數量的選擇沒什麼特別的限制。

當然了一些含澱粉高的蔬菜，像土豆、蕃薯之類最好不要多吃，如果吃了它就要適當減少主食的攝入。豆製品可以少量食用，葉類、瓜類菜可以適當多吃點，如果每天份量是一斤的話，可以吃到半斤以上。

2、控制主食量

糖尿病患者在涮火鍋的時候，就已經食用了不少的蔬菜和肉製品了，這個時候就不要再吃過多的主食了，因為有些蔬菜如土豆，豆製品等含有不少的澱粉，一定要控制好主食的攝入量，尤其是不要吃炸饅頭之類比較油的東西。

3、家庭自製火鍋指點

如果在家自製火鍋，可以買一些乾料如香菇、蔥、蝦仁，加點水，就可以熬出很不錯的鍋底。鍋底比較清淡的話，調料可以選擇味道稍重一些的。蘸料不要調的太鹹，如果鹽份就過量了，對身體不好。

4、避免「病從口入」

肉類的選擇一定要到正規的肉類市場去選購，在外面吃要選擇正規的餐館。

海產品放置的時間一長，就容易腐敗。海鮮發生腐敗後，涮火鍋的溫度在短時間內很難破壞它所含的毒素。在購買生海鮮時，要看它的色澤、聞它的味道，如果覺得不新鮮就不要購買。

吃火鍋「三低」「四防」原則

三低：

１、低肚量：吃八分飽即可，不能貪吃。

２、低油脂：少用高油脂的底料，盡量選擇含油脂較低的食物。

３、低鹽：以醬油、蔥、醋、辣椒等製造的調料，含油脂和鹽分均較高，不能食用太多。

四防：

1、防不熟食物；

2、防火鍋原料有「毒」；

3、防痛風，少吃嘌呤含量高的食物；

4、防口腔黏膜病，食物不宜過燙。

糖尿病患者是可以好好吃火鍋的，但是細節上還是應該要做好，這樣不僅能吃的開心，還能吃的健康，給自己多一點的關愛，生活才能更加美好。