貌不驚人的小碗，從誕生起就是明星，驚豔了千年的時光

三秦大地曾經是中國歷史的主要舞台，其中西安更是世界四大古都之一，先後有十多個王朝建都於此。因此陝西歷史博物館頗有近水樓台的便利條件，館藏文物異常豐富。比如何家村窖藏的精美文物，大多數就歸屬於該館收藏，其中國寶級就有好幾件。至於遊客，在這所博物館駐足時，更是被琳琅滿目的珍寶所吸引。

出人意料的是，在陝西歷史博物館中，人氣很高的一件文物，卻並不起眼，甚至有些貌不驚人，它就是北宋黑釉油滴碗。這幾個字，小玨並沒有打錯，而且不光是遊客喜歡看，專家更是肯定它的價值，將它尊為鎮館之寶。

中國古代的勞動人民，創造了光輝燦爛的華夏文化，各種技術都是在當時傲視群雄。比如說氣勢恢宏的青銅器，比如說精致玲瓏的玉器，又比如說。但無論怎麽比，瓷器都是其中最為重要的一項。中國瓷器的發達，不但被視為瓷都、瓷國，甚至在英語中，連本身的國名都與它有著不可分割的聯繫。

更為關鍵的是，在中國的瓷器史上，精美品種層出不窮。五代時的祡窯就有“片瓦值千金”的美譽，元明的青花瓷，清朝的“琺琅瓷”等等，更是將中國瓷器藝術推上了無可比擬的巔峰。那麽，這樣一件黑不溜秋，普普通通的黑色瓷器，怎麽會有如此的影響力呢？

其實它大有講究，這是一件來自於宋代黑釉瓷的特殊品種。只要細細觀看，您就會發現在烏黑的釉面上，還有著油滴一樣的斑點。它們閃耀著銀灰色金屬光澤，宛如夜晚天空上的繁星點點，又如一顆顆掛在碗上的油珠，更像是那一粒粒飽滿的黑珍珠一般。當時就有人讚歎：

盛茶閃金光，盛水閃銀光，映日透視，晶瑩奪目。

究其原因，這是在燒製瓷器的過程中，著色劑氧化鐵受到高溫之後分解，在釉面上形成了氣泡。冷卻的過程中，這些氣泡始終是飽和狀態，當達到一定的冷凝點時，這些氣泡就會破裂，油滴狀的斑駁痕跡就會產生。據說，一開始的窯工們，因為認識不到這種變化，還當作窯變來對待，以為是發生了災變，做出來的瓷器統統會砸掉。

當人們逐漸欣賞接受了這種特殊產品後，又不能完全掌握。畢竟當時的溫度控制、原料添加，都不像現在這樣精確，只能根據窯工個人的經驗和技術。所以，每次出現這樣的“油滴”作品，都是欣喜若狂，視為珍寶。

油滴的問題算是解釋了，那為什麽這樣的瓷器要做成黑色的呢？要知道，宋代的時候，瓷器已經非常發達了，除了汝、官、哥、鈞、定之外，還有，耀州窯、磁州窯、景德鎮窯、龍泉窯、越窯等等著名的磁窯，顏色更是繁多。

其實，這種黑瓷就是來自於福建的建窯名品。它之所以吸引人，是與當時的飲茶習慣分不開的。宋代飲茶，不像現在是放置已經加工好了的茶葉。在當時，人們添加的是“茶餅”。這種茶餅是半發酵的茶葉製成，放置時還要將其碾成粉末。當用開水沖泡的時候，普遍認為茶面泡沫為青白色的，就是上佳品。

因為黑瓷的顏色最適合用來襯托青白色的泡沫，所以才廣泛被作為茶具。北宋名臣、茶學家蔡襄就在《茶錄》中說：“茶色白，宜黑盞。”宋徽宗更是在《大觀茶論》推崇鬥茶，推崇黑瓷。上有所好，下必甚焉，這樣一來讓建窯黑瓷更加廣為人知。

陝西歷史博物館的北宋黑釉油滴碗，更是黑瓷同類品種中“體型”最大的。它有南方工藝的細膩，又有北方粗獷的風格，難怪在眾多精品文物中脫穎而出，成為了最為低調無華的國寶。