大家都知道，在我國的農村裡存在多種多樣的野草，而在醫學不發達的過去，野草成為了包治百病的代表，直至現在，很多農村都會採摘野草來治病。而現在醫學發達了，中藥和西藥的創新不斷深入市場，導致一些有價值的野草不再被人們所熟知，而今天所要告訴大家的一種野草，有著很多的價值哦！特別分享給一些喜歡去山地探險的朋友，必要時，這種野草也許就有大用！
圖中所示的這種野草，名為「水蓼」，如果你細心留意，在水邊和水中會經常發現，水蓼基本全國大部分地區都會存在，溫帶及亞熱帶地區比較密集。水蓼最低二十厘米，最高可達八十厘米，根埋地下，分枝較多，且節膨大，有點類似於竹子，外表灰棕色亦或紫褐色。然而「水蓼」的別名也有很多，包括「辛菜」、「薔虞」等。上等的「水蓼」葉子比較多，而且會開花，會有濃重的辣味。
筆者還記得小時候跟小夥伴去河邊玩的時候，小夥伴想上廁所，結果沒有手紙，就用水蓼來擦屁股，就過屁股就火辣辣的，特別的難受。
在過去的時候，用水蓼來捕甲魚是一絕，許多老農民朋友就會用水蓼來捕甲魚，就像是現在的魚葯一樣，只要搗碎成沫，然後把沫放在水裡，就能把甲魚麻醉了，雖然效果沒有現在的魚葯那麼好，但是卻比魚葯安全許多，也不會傷到甲魚。
而水蓼最大的價值莫過於治療毒蛇咬傷，世界上的毒蛇太多了，大概六百餘種，而且極易生長，分布較廣，所以在以前的時候，老農民朋友被蛇毒蛇咬傷的話，就會將水蓼搗爛然後敷在傷口，可以治癒蛇毒蛇傷，當然水蓼也不是什麼毒蛇咬傷都能治癒，所以不可盲目使用，被毒蛇咬傷之後最好的第一時間就醫為好。
而現在，在少數地區還有老農民朋友在食用水蓼，可以涼拌，也可以清炒，食療過後，可以治療腸胃炎，治療拉肚子等功效。
不過老話說的好，是葯三分毒，水蓼確實有著很多功效，但並不是所有人都可以食用的，比如月經期的女性如果食用水蓼反而會引起血量的增加，所以這類人一定要注意千萬不要食用。
另外，水蓼其實在民間還有一種很大的作用，那就是它可以當做酒麴來釀酒，而且還是釀酒極品。在湖北、福建等地區的農村裡，就有不少老農民會用水蓼來釀酒，下面筆者給大家分享一下。
配方水蓼1公斤，曲、米適量。製法水蓼煎汁，和曲、米如常法釀酒，酒成去糟渣。
水蓼釀的酒不僅好喝，而且還有治療水腫、泄瀉痢疾的功效。
各位朋友，你們見過水蓼嗎？聽說過嗎？歡迎留言交流哦！
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