夏季良藥魚腥草，單方驗方療疾佳

據報導，在1979 年對越自衛反擊戰的戰鬥中，我某部一戰士因重傷脫隊，在既無糧食又無醫藥的情況下，只好食用身邊的一種野菜充饑。讓人驚奇的是，當幾天之後與大部隊會合時，他的傷口竟無一點感染。原來，他吃的這種野菜就是有良好消炎、解毒等功效的魚腥草。

魚腥草又有側耳根、蕺菜、豬鼻孔、狗貼耳、臭菜等別名，是夏季常吃的野菜，也是一味良藥和食療佳品。魚腥草為三白草科多年生草本植物蕺菜的帶根全草，因有特殊的魚腥味而得名。主產於南方的浙江、江蘇、湖北、四川等省。喜生於陰濕之地，或路旁、田邊和低山丘陵地區。夏秋採收，將全草連根拔起，除去雜質、殘根，洗凈、切段、曬乾用。現在，不少農戶已在溫室大棚內培育魚腥草，全年可採收。

魚腥草味辛，性微寒，歸肺經，有清熱解毒、宣肺散結、祛痰止咳、消腫排膿之功，而且作用強大，故善治內癰外癰，古人多用其治療惡瘡腫毒。魚腥草是肺癰（肺膿腫）要葯，現代臨床多用於治療痰熱壅肺、咳吐膿血，亦常用於治療各種呼吸道感染以及大葉性肺炎等。

一般臨床多與桔梗、蘆莖、浙貝母、黃芩、蒲公英等為伍；若用於治療毒蛇咬傷等，既可單用內服，亦可用鮮品搗爛外敷；治痔瘡腫痛，則可煎湯外洗。

魚腥草還有利尿通淋之功，常用於治療濕熱淋證、腎炎水腫、小便不利，多與車前子（草）、冬葵子、益母草、金錢草、白茅根等同用。此外，魚腥草還可用於治療濕熱泄瀉、痢疾、濕疹等，現代還有用於肺癌等的報導。正如《常用中草藥手冊》中所說：魚腥草能「消炎解毒，利尿消腫，治上呼吸道感染，肺膿瘍、尿路炎症及其它部位化膿性炎症，毒蛇咬傷」。

現代研究表明，本品含有揮髮油，藥用主要有效成分是魚腥草素等成分，有良好的消炎、抗菌、抗病毒、抑製漿液分泌、促進組織再生等功效，尤其對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌和部分桿菌有強大的抑製作用。其利尿的有效成分為櫟素及鉀鹽。櫟素還能使血管擴張，對消炎、消腫有一定的輔助治療功效。

據臨床報導，魚腥草在用於肺膿瘍、肺炎、慢性支氣管炎、百日咳、皮膚疾患、化膿性關節炎、慢性宮頸炎等症的治療中，均取得了較好功效。還有報導，生嚼鮮魚腥草的根莖，每日3 次，能緩解冠心病心絞痛。

魚腥草的臨床常用量為15 ～ 30 克，鮮者加倍，煎服，但不宜久煎。在這裡，再給大家介紹幾則單方驗方：

魚腥草單方驗方

治肺癰咳吐膿血：

魚腥草、天花粉、側柏葉各30 克，煎湯內服。

治肺膿瘍：

柿餅霜、白及各30 克，共研細末，每次3 克。

或以魚腥草30 克，仙鶴草15 克，煎湯沖服，每日2 次。

治感冒、肺炎：

魚腥草30 克， 金銀花15 克，連翹12 克，黃芩10 克，水煎服。（《江西草藥》）

治肺病咳嗽盜汗：

側耳根葉60 克，豬肚1 個。將側耳根葉置於豬肚內，燉湯服，每日1 劑，連用3 劑。（《貴州民間方葯》）

治痢疾：

魚腥草18 克， 山楂炭10 克，水煎服。

治慢性鼻竇炎：

鮮魚腥草搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數次。

另用魚腥草20 克，水煎服。（《陝西草藥》）

治療婦女宮頸炎、附件炎症，見赤白帶下、下腹痛者：

魚腥草60 克，蒲公英、忍冬藤各30 克，水煎服，每日1 劑。

魚腥草是許多人喜歡在夏日生食的野菜佳蔬。一般是將適量的鮮魚腥草根、葉摘除雜質後洗凈，先用少量食鹽拌勻，放半小時，再加入醋、醬油、味精、芝麻油等調料後食用。這樣的魚腥草吃起來鮮香爽口，並有一股特殊的風味，不但能增進食慾、增加營養，還有防治各種熱性疾病的功效，是夏季的食療佳品。

最後需要注意的是，本品性寒涼，故體質陽虛或寒濕盛者，以及陰性外瘍患者應忌服。

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本文作者：廉潔

本文編輯：桔梗

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