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橄欖油的選購方法 詳解挑選方法
橄欖油 / 2018-07-05 00:00:54
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白逸飛 www.pingguolv.com
/ 我要評論
橄欖油大家很熟悉，這是非常健康的一種食用油，所以現在會有很多人都服用橄欖油，會對我們健康有好處，大家可以通過服用橄欖油來促進健康，對我們促進健康養生是有好處的，那麼具體橄欖油如何挑選比較好，一起看看橄欖油的情況。
在挑選橄欖油的時候，我們首先就應該注意去觀察橄欖油本身了，一般來說優質的橄欖油，油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精鍊的油中色素及其它營養成份被破壞，而且如果發現油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃，說明是精鍊油或勾兌油，這樣的橄欖油是非常劣質的。
同時在選購橄欖油但是很好我們還要注意去進行挑選了，優質的橄欖油會有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等，是我們挑選的好方法，而如果有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當，這樣的橄欖油我們應該避免挑選。
同時大家挑選橄欖油還要注意，首先來說橄欖油的口感是非常爽滑的，而且還會有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後。有異味，或者乾脆什麼味道都沒有。說明變質，或者是精鍊油或勾兌油，所以我們可以通過這樣的方法調戲橄欖油。
我們吃橄欖油會對健康有好處，但是在挑選橄欖油的時候也要注意，我們應該學會挑選出優質的橄欖油才行，上面介紹了橄欖油的一些情況，我們如果可以合理服用橄欖油，那麼自然對健康有幫助，是大家選購橄欖油要注意的。
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