高血壓患者冬季飲食要點

播放GIF

冬季氣候寒冷，是心腦血管疾病的高發季節。那麼，高血壓病人該如何飲食幫助控制好血壓呢？在食物的選擇時，注意以下幾個方面。

普通米、面均可以食用，一般推薦每日攝入穀類150-400g，建議粗細搭配，一般1/3-1/2為粗雜糧和薯類，少食用或不食用加入鈉鹽的穀類製品如鹹麵包、速食麵、油條等。

每日新鮮蔬菜攝入量為500g，至少3個品種，最好5個品種以上，並且每日攝入的深色蔬菜佔一半，推薦食用富含鉀的蔬菜，如香菇、海帶、木耳、菠菜、空心菜等；水果攝入量為200g，每天至少1個品種，最好2個品種以上。

葷菜

選擇魚、蝦、禽、蛋和瘦肉類，每日攝入魚蝦類約25-50g，禽肉25-50g，畜肉類25-50g，蛋類25-50g。少用或不用鹹肉、鹹魚、香腸、火腿以及油炸、煙熏、烤製的肉類食品。

每日適量食用豆製品，推薦每日攝入豆製品25g，相當於豆腐乾50g，其他豆製品按重量折算：25g乾豆=50g豆腐乾=100g北豆腐=150g南豆腐。少用或不用豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、鹹豆汁等；優先選擇脫脂或低脂牛奶、優酪乳，推薦每日攝入奶類200-300g 。

烹調注意少油、少鹽，可以選用蒸、煮、燴、燉、燒等少油的烹調方式，不宜油煎、油炸，每日烹調用油25-30g，優先選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油，以及含多不飽和脂肪酸的大豆油、花生油等，盡量不食用含有飽和脂肪酸較高的動物油等；食鹽用量3-5g/天（或摺合醬油15-25ml）。

不宜飲酒，少用辛辣刺激的調味品，以及濃茶、咖啡、肉湯等。

《營養界》科學膳食 健康你我

更多資訊請猛戳「閱讀原文」

公眾號ID：yingyangjie1900

營養界

原創文章歡迎個人及平台轉發轉載，並請註明出處。

已註明來源文章，僅作為知識分享，版權屬原作者，如有侵犯，請及時聯繫撤除。

壯士請留步，點個贊再走唄！

人無疑是大地的主人，又是胃腸的奴隸。——岡察洛夫 （俄）

讓食物成為你的藥品，藥品應該是你的食物。——希波克拉底

未來的醫生不開藥，而是鼓勵自己的病人關注自己的身體、飲食和疾病的原因、預防。——愛迪生