米飯 /麵條/饅頭…哪個才是最容易胖的主食？

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炒

字

輩

炒麵 | 炒粉 | 炒飯

九一直以為「炒麵炒粉炒飯易胖」應該是個公開的秘密，但是一看你們給我發的飲食照片，居然還真有不少童鞋中招，不是早餐吃了炒粉，就是午餐吃了炒飯。吃完之後還要問我：九，我明明吃得不多呀，可為什麼還是胖了？

那當然是因為你一直在吃容易變胖的食物啊喂！

其實，米飯、麵條、粉絲等等本身的脂肪含量並不高，甚至挺低的，但是加上油之後，直接就biubiubiu了。

以米飯為例，每100克米飯的脂肪含量只有0.2%，但是做成炒飯之後，脂肪含量升高至6%~8%。同樣吃一碗250g的炒飯，要比普通米飯多吃進去100~200大卡。

如果你正在減肥又經常控制不住自己，遇到「炒字輩」，請務必堅持：

涼

字

輩

涼皮 | 涼麵

這個時候提起「涼字輩」可能有點過季，但減肥沒有季節差別，所以九還是得拎出來說一說。

從營養成分表上看，涼皮涼麵似乎對於減肥還挺和諧友好的。

也就是熱量一般般，營養很單一，升糖指數有一點點高的普通碳水吧！

涼皮和涼麵的致胖因素就在調味料裡面，1g油的熱量大概是9大卡。如果你口味更重，喜歡辣到菊花痛的快感，吃一次就要倒半瓶辣油，那麼熱量就emm…

如果你正在減肥又經常控制不住自己，遇到「涼字輩」，請務必堅持：

拌

字

輩

拌面 | 拌飯

「拌字輩」和「涼字輩」遭遇的問題是一樣的，致胖的重點在於你拌的東西。

畢竟麵條和米飯就是普通的碳水而已，100g煮麵條的熱量是110大卡，而100g的熟米飯是116大卡，並不是什麼高熱量食物。

但是不講究地拌一拌，就很容易變成高熱量食物了。

以我們最愛的下飯神器老乾媽香辣醬為例，100g的老乾媽熱量是561大卡。不講究地放上幾杓，熱量就多起來了。而且辣味是可以促進食慾的，吃完這一碗你可能還會因為胃口大開再吃一碗…

如果你正在減肥又經常控制不住自己，遇到「拌字輩」，請務必堅持：

油

字

輩

油條 | 油餅 | 麻花

如果說上面的幾位都是「我本不胖，奈何油多」的後黑化食物，那麼油條、油餅、麻花這些使用油炸工藝製作的食物，就是「天然黑」了。

因為整個在油鍋裡滾了一圈，脂肪含量不要太多。根據《中國食物成分表 2004》中的數據，麻花脂肪含量可以達到31.5%，油餅23%，油條17.6%。

在長胖這條大道上，「油字輩」基本是可以吊打前面的三家的。

如果你正在減肥又經常控制不住自己，遇到「油字輩"，請務必堅持：

酥

字

輩

起酥麵包 | 鳳梨酥 | 桃酥 | 油酥燒餅

對於麵包星人來說，一個「酥」字往往就意味著咬下去酥酥的真香口感。

但在麵包界，「酥」卻往往意味著脂肪hin多hin多，因為要塑造食物酥香的口感，沒有油幾乎是不可能的。

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雖然不同麵包的脂肪含量差別很大，但起酥派、千層麵包之類的「起酥麵包」是油脂含量最高的，這類麵包有明顯的松酥層次、入口酥脆。

100g板油酥餅熱量高達360大卡，脂肪含量達到14.9%；100g鳳尾酥熱量高達511大卡，脂肪含量達到25.3%；芝麻桃酥熱量高達467大卡，脂肪含量達到17.7%…致胖實力和油條不相上下，甚至略勝一籌。

如果你正在減肥又經常控制不住自己，遇到「酥字輩」，請務必堅持：

以上就是你應該少吃/不吃的致胖主食了，有你喜歡吃的嗎？

來來來，評論區說說看，你最抵禦不住哪個的誘惑？

-END-

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