益生菌不僅無用，還可能有害！

Cell Host＆Microbiome期刊的新研究表明，在某些條件下，益生菌由於能夠在腸道內進化，因此可能是有害的，特別是有腸道疾病的不健康人群。

一、人體腸道內有1.5公斤左右益生菌

益生菌是在腸功能中起關鍵作用的活微生物，他們通過幫助在宿主的腸道內創造健康的細菌平衡來實現這一目標，我們的身體已含有約1.5公斤的益生菌。

這些微生物也存在於發酵食品中，例如優酪乳，泡菜，味噌和一些類型的乾酪。

最近，大量宣傳包圍了益生菌的假定健康益處，其中一些益處包括幫助消化、降低血壓、改善認知功能和緩解腸易激綜合症。

二、應該研究益生菌的風險

但是，益生菌是不是對每個人都有益？隨著越來越多的人開始消費它們，新興研究警告說益生菌可能不會以同樣的方式對每個人起作用，並且某些益生菌菌株可能甚至不安全。

現在，一項新研究對益生菌的治療益處進行了批判性研究，來自美國密蘇裡州聖路易斯市華盛頓大學醫學院的科學家研究了大腸桿菌菌株在小鼠腸道中的行為。

Gautam Dantas 博士，該大學的病理學和免疫學、分子微生物學和生物醫學工程教授領導了這項新研究。

三、益生菌如何在腸道內發生變化

Dantas教授及其同事選擇了益生菌大腸桿菌 Nissle 1917，因為研究人員認為它具有抗腹瀉作用，他們想看看細菌在小鼠消化道中的表現如何，所以他們使用了具有四種不同腸道微生物組的嚙齒動物：

1、一個沒有預先存在的細菌的微生物組

2、具有有限的、不平衡的細菌範圍的微生物組，其通常對應於不健康的微生物組

3、一個正常的腸道微生物組

4、用抗生素治療的正常腸道微生物組

Dantas教授及其同事給小鼠餵食了益生菌和不同的飲食。他們設計了一種飲食來模仿富含纖維的正常飲食；另一種模仿西方飲食，富含脂肪和糖、纖維含量低；另一種模仿西方飲食但含有更多纖維。

5周後，研究人員分析了嚙齒動物的微生物組。他們發現細菌已經改變，以發展新的特徵。

在某些條件下，細菌會傷害宿主，吃掉排在腸道的保護層。以前的研究已經將這種保護層的損傷與腸易激綜合征聯繫起來。

「在健康、高度多樣化的背景下，我們沒有捕捉到很多變化性，也許是因為這是Nissle習慣的背景，」首位研究作者Aura Ferreiro報導。

「但你必須記住，我們經常不會在健康的微生物組中使用益生菌。我們會將它們用於患有低多樣性、不健康的微生物組的病人，這似乎是益生菌最有可能進化。「

四、「將生物作為藥物」需要關注變異性

專家們正在開發益生菌，用於治療炎症性腸病、苯丙酮尿症（PKU）和壞死性小腸結腸炎等疾病。

然而，這項新研究的結果表明，對一個人有益的益生菌可能適應並在另一個人身上變得有害。

「如果我們要將生物用作藥物，我們需要認識到它們會適應變異，這意味著你放入體內的東西不一定會在幾個小時後出現。」

丹那斯教授繼續說道，「沒有微生物可以免疫進化，這不是開發益生菌療法的理由，但這是確保我們了解它們如何變化以及在何種條件下變化的理由。」

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