每天一杯牛奶，到底強壯了誰？——昇齋堂

前幾天我發過一篇這樣的內容，講的比較粗略，可能大家還有疑問或者不信任。

今天筆者就再仔細扯扯牛奶的問題。

中醫明家徐文兵寫過關於喝牛奶的文章，自己也寫過喝牛奶的文章，只要是正統的中醫，都不建議把牛奶當做每天的標配，因為牛奶是陰寒的東西，是給小牛以及沒有母乳餵養的小孩子喝的。牛奶還是肥甘厚味的東西，特別容易生痰濕，現在的女人每天都有吐不完的痰，該斷奶的時候一定要斷奶。更不用說現在的牛奶各種抗生素激素等等。

「一杯牛奶，強壯一個民族」是日本提出來的。

日式早餐的標準配置基本上是：牛奶、米飯、鹹菜和味增湯。

我們再來看看有名的「牛奶運動」。

「牛奶運動」從上世紀中葉開始，已成為一個國家「富國強民」戰略的重要組成部分，很多國家甚至將全民飲用牛奶列入國家的法令，促進公眾營養的提高。一個國家的繁榮強盛最根本的決定因素是人，而對於構建和諧社會來說最基礎、也最重要的首先是整體國民的身體素質。

為了保證國民的身體素質，為了自己國家的強大發展，各國政府都通過不同的方式增強國人的身體素質，而牛奶，這種被譽為人類最理想的食品，也就理所當然成為國家強民、強國戰略的重要組成部分。

從上世紀中葉開始，牛奶運動在各國家政府的倡導下轟轟烈烈陸續展開。每年的「世界牛奶日」，各國都通過各種活動向國人介紹牛奶的知識，宣傳牛奶的營養價值及對人類健康的重要性，牛奶企業也在這一天做大量的宣傳促銷活動。

有些企業在「牛奶日」這一天，將奶牛場開放，在企業張貼介紹牛奶生產和奶製品的圖表和繪畫，迎接各界人士前來參觀。

那麼牛奶真的強壯一個民族了嗎？

這裡，我們還從日本分析。

有些人可能會說，日本是世界上最長壽的國家，跟它的每天喝牛奶肯定離不開關係？

嗯，日本曾經是世界上最長壽的國家，現在排名略有下降。

但是我們想過沒有，最長壽的這部分人是每天喝牛奶長大的嗎？

肯定不是，這些年近百歲的老人從來不喝牛奶，他們有自己的健康秘訣，而絕不是喝牛奶!

而我們再關注一下日本喝牛奶長大的這一批年輕人，我發現有三個問題。

第一個:日本是世界上自殺率最高的民族。

這時，我們再來看這批自殺的人絕大多數都是喝牛奶長大的，可能又會有人說我胡鄒，喝牛奶又和自殺有什麼關係呢？

從中醫的角度來看，牛奶是陰寒性食物。

陽化氣，陰成形。陰寒性的東西容易導致氣血流行不暢，促進形成有形的包塊。

人要有生命力，就要多吃陽性的食物。比如像生薑、大蔥等等，而要少吃陰性食物。

況且，當前人們的陽氣普遍偏於不足，更是要注意不吃陰寒性食物。

為什麼心血管病、糖尿病、腫瘤的發病率這麼高？這全是些陰性病，全是因為過多地吃陰寒性食物，再加上少吃陽性溫性食物造成的。

陰性的食物會慢慢地改變人體的體質，

使人體慢慢地變成陰性體質。

而體質同樣會影響一個人的性格，同樣使性格變得陰暗負面。現在很多的日本青年就是這種性格，死氣沉沉，毫無生機。

這也就造成了做出了很多陰寒負面的事情，自殺就是最陰寒負面的事情之一。

第二個：日本青年很多都有花粉過敏症。

首先我們來看看，什麼是過敏體質？所謂的過敏體質就是對於自然界的輕微的刺激即發生反應，產生疾病的的體質。比如，有人對灰塵過敏，有人對冷空氣過敏，有人對花草過敏，還有人對異味過敏等等。

其實，本質上都是陽氣的虛弱。

陽氣虛了，人體抵抗邪氣的能力就下降了。這時各種本來不能致病的刺激就會導致疾病發生。但過敏是好事，是人體的抵抗反應。這至少說明人體還有一定的抵抗力。還不算太壞。

最壞最差的是過敏的人後來不過敏了，這就更差了，說明人體已經不會自動地抵抗邪氣了。

西醫已經發現，長期飲用牛奶會導致各種慢性或間歇性腹瀉、腫脹、胃腸脹氣、腹部疼痛、哮喘、濕疹、皮疹、慢性鼻竇炎、扁桃腺炎、大腸潰瘍、腸功能紊亂、過度亢奮、抑鬱不舒、偏頭痛、關節炎以及骨質疏鬆症和老年性白內障等疾病。如果是嬰兒的話，牛奶可導致胃腸出血從而引發貧血症。

所有這些，全是牛奶傷了人體陽氣所導致的。如果出現這種情況，一定要馬上停止喝牛奶，並找好的中醫扶助陽氣，慢慢地體質改變了，這些疾病也就消失了。以後，可不能再犯同樣的錯誤了。

現在日本大街人的年輕人必備一隻口罩，這也都是牛奶的傑作。

第三：牛奶並不能補鈣，反而會引起鈣的流失。

還有一種欺騙並蒙蔽我們的宣傳是說，飲用牛奶可以補鈣。可是，事實恰恰相反，越是喝奶多的人，越是普遍地缺鈣！

因為高蛋白攝取造成鈣質從身體內大量流失了！鈣的功能類似於我們機體的陽氣，喝陰性的牛奶來補陽，這不是天大的笑話嗎！

舉例來說，挪威是世界上牛奶製品消耗量最大的國家，同時也是由於缺鈣而造成骨質疏鬆症罹患率最高的國家。

相比較而言，非洲的人奶製品攝取量較少，他們卻很少缺鈣。

事實上，人體不能很好地吸收牛奶中的鈣質，而這些牛奶中所含的鈣質會囤積在骨關節或動脈內壁上，從而導致關節炎或引起動脈硬化。

說到底，還是導致了陰寒性疾病。這樣的病，要用熱性的中藥來治。

現在看來每天一杯牛奶強壯中國人，真的強壯了中國人了嗎？

我看並沒有，強壯的是奶企的腰包。

那有些朋友就是喜歡牛奶，那怎麼辦？

這邊也給愛喝牛奶的朋友提供兩個方法，望有所幫助，能健康地喝牛奶。

1. 可以喝優酪乳

優酪乳雖說也是牛奶，但是它經過了一段時間發酵，裡面有大量的益生菌，對於我們消化吸收食物非常有幫助。

所以有些朋友喝了牛奶會拉肚子，拉肚子就是自己身體吸收不了牛奶的表現。而喝了優酪乳以後，可能就不會拉肚子或者拉的不厲害。

2.可以添加一些熱性的藥材煮著喝

筆者也挺喜歡喝牛奶，奈何也是那種喝了就會拉肚子的類型。

所以，為了調和牛奶的寒涼之性，我就先用水（水很少很少）煮幾分鐘熱性的藥材，例如生薑、蓽撥、肉桂等。煮過之後將葯汁和牛奶混合，加熱到沸騰就可以了。

牛奶加熱之後奶香才會出來，反正筆者是覺得涼的牛奶不好喝。

這個方法和廣東的薑撞奶也有異曲同工之妙。

薑撞奶的做法是：

1. 薑去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯杓到碗裡。

2. 取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻。

3. 迅速將牛奶倒（撞）入盛有薑汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗裡的牛奶，20秒即可凝固成薑撞奶。

薑撞奶也是十分美味可口的，喜歡牛奶的朋友不妨嘗試製作一下。

這篇文章到此也結束了，希望大家可以正確認識牛奶，不適合的人不喝牛奶，或者健康地喝牛奶。