漸變氣泡酒
食材：水蜜桃口味Rio 雪碧 杓子
做法：
1、杯子裡放入大概4/5杯的雪碧
2、取一把比較大的杓子，凸出來那面向上，把杓子邊緣放到杯子裡緊挨著杯壁，杓子呈45—60度角放置，然後順著杓子背面往杯子裡緩緩倒入蜜桃味rio
3、靜置一會兒就好啦。
清爽檸檬
食材：新鮮檸檬3-4個 砂糖150g 水120ml 薄荷葉適量 冰水500-800ml 冰塊適量
做法：
1、將150g砂糖和120ml水倒入奶鍋用中火煮開，再轉成小小火煮大約一分鐘並不停攪拌直到砂糖全部溶化，使其形成糖漿質地放涼備用。
2、把檸檬對半切開榨出果汁
3、過濾，一共需要250ml鮮榨果汁
4、過濾，一共需要250ml鮮榨果汁
5、再加入500-800ml的涼水。放入薄荷葉攪拌均勻即可。
金桔檸檬
食材：金桔4顆 青檸半隻 蜂蜜25ml 薄荷少許 冰塊適量 清水適量
做法：
1、金桔洗凈，對半切開。取兩顆擠汁到杯子裡。然後將擠過和沒擠過的金桔全都放進杯子裡。
2、少量薄荷洗凈放入杯子
3、青檸切出一片備用，其餘將汁擠進杯子裡
4、加入25ml蜂蜜，可根據個人口味適量增減
5、放入冰塊，並加入清水，將之前備用發青檸裝飾在杯口，完成。
冰湯鎮酸梅
食材：烏梅19枚 甘草5~7片 陳皮一小撮 山楂10~15片 冰糖適量 桂花（玫瑰花也可）適量 清水2L
做法：
1、先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入鍋中備用
2、甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放鍋中
3、甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中
抹茶星冰樂
食材：牛奶180G 冰塊300G 煉乳85G 抹茶粉15G 鮮奶油適量
做法：
1、少許牛奶溫熱，加入抹茶粉攪拌均勻，放涼備份用
2、將冰塊放入攪拌機中，放涼後的1倒入冰塊中
3、將冰塊放入攪拌機中，放涼後的1倒入冰塊中
4、將打發的鮮奶油擠在冰沙上即可
楊枝甘露
食材：紅西柚1/4個 芒果5個 椰汁1盒（245ml） 西米100克 淡奶油少許 白糖20克
做法：
1、芒果切丁，（其中4個果肉約300克做果漿，1個裝飾用）
2、將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用
3、鍋中煮水，水沸後放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘後，取出過涼，此時西米中間還有小白點
4、燜西米的同時將西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用
5、另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可
6、取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起，淋上少許淡奶油，加芒果丁、西柚絲裝飾即可
葡萄柚蘇打
食材：蘇打水1聽 葡萄柚2、3個
做法：
1、葡萄柚剝了皮，盡量把白色的內皮多撕掉一點，否則容易發苦。榨出純果汁。我用的是原汁機哈～把果汁凍成冰塊。我用的是下廚房市集裡前一陣兒賣很火的大圓球冰格
2、把葡萄柚大冰球放杯子裡，再倒入蘇打水就好啦。
3、一邊喝著，大冰球一邊開始融化，攪拌一下果汁就和蘇打水混在一起了
冰鎮水果撈
食材：養樂多1-2瓶 西瓜1瓣 木瓜半隻 荔枝5顆 雪碧1杯 薄荷葉少許 茉莉花乾
做法：
1、將處理好的西瓜、木瓜切成小塊放入料理機
2、倒入養樂多打成漿
3、再倒入冰格，放入冰箱冷凍2小時備用
4、取出成型的水果冰放入杯子，再放入去殼去核的荔枝肉
5、將雪碧倒入杯中，最後點綴上茉莉花乾、薄荷葉即可
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