腫瘤患者合理膳食非常關鍵

腫瘤患者的飲食安排得當與否能直接或間接地影響病人的治療效果。據調查，體重下降病人的生存期比體重正常病人的生存期短。腫瘤患者體重下降不超過7%，可以正常治療，如裸體重下降超過18%，抗癌藥的治療就無效。所以應維持病人一定的體重，病人的體重除了與病情有關外，還與病人飲食安排是否得當有著密切關係。因此，合理安排腫瘤患者飲食十分關鍵，是抗癌治療過程中的重要措施。

腫瘤患者的飲食要求：

1.應供給熱量高和易消化吸收的蛋白質食物，增加肌體抗癌能力。如牛奶、雞蛋、魚類、家禽、豆製品等。其中，牛奶、雞蛋可改善放療治療後蛋白質代謝紊亂。

2.進食適當糖類，補充熱量。大劑量放射治療的病人，體內糖代謝會遭到破壞，胰島素功能不足。這時，補充葡萄糖效果較好。另外，還應多食蜂蜜以及含糖豐富的食物，如，米、面、土豆、芋頭等補充熱量。

3.多吃蔬菜水果及其他有助於抗癌的食物。如，甲魚、蘑菇、山藥、大蒜、海藻、海帶、百合、薏仁米、菱角、白木耳、黑木耳以及蜂王漿等。

4.多進食含維生素A和維生素C的動物肝臟、蛋黃、蔬菜和水果。因為維生素A和C有阻止細胞惡變、擴散和增加上皮細胞穩定性的作用，維生素C還可以防止放射治療後一般癥狀，並有使白細胞上升作用。

5.選用含維生素E的食物。如，玉米油、芝麻油以及綠葉蔬菜。維生素E能促進縱橫諜海，延遲細胞衰老，延長腫瘤病人生命。

6.多選用維生素B1的食物。如，穀類、豆類、動物內臟類，以促進病人食慾，並對放療引起的損害有良好預防和治療作用。

7.放療和化療的病人，一般宜進食涼食、冷飲，但有寒熱感的病人，則宜進食熱性食物。

8.膳食的烹調多採用蒸、煮、燉的烹調方法，忌食難以消化的油炸食品，禁煙酒。