食道癌預防宜吃什麼食物？

食道癌預防宜吃什麼食物？

食道癌病人飲食中要注意什麼？

1、當病人出現哽噎感時，盡量不要強行吞咽，否則會刺激局部的癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應該進流食或半流食。

2、避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道的狹窄部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐、疼痛和脹麻等感覺，所以進食以溫食為好喲。

3、不能吃辛、辣、臭、腥等刺激性的食物，因為這些食物同樣會引起食道痙攣，使病人產生不適。對於完全不能進食的食道癌患者而言，應該採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。

食道癌預防宜吃什麼食物？

食道癌是發生與食道上皮組織的惡性腫瘤，發病年齡多在40歲以上。引發食道癌的原因有很多，而蔬菜和水果對於預防食道癌有很大作用，蔬果的攝入量越大，患食道癌的風險就越低。日均攝入量每增加100克，風險係數就降低約10%。

1、大蒜

以大蒜為主要成分製成的保健品，近年來在市場上銷售頗多，因為大蒜對多種癌症都有預防作用，其中對消化系統癌症的預防效果最明顯。

2、「莓」類水果

藍莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓，這幾種莓類水果中均含有豐富的植物營養素，而植物營養素是預防癌症的有效物質。巴西莓含有的活性成分可以殺死培養基裡面的癌細胞；藍莓中含有的化合物可以使肝臟裡面的致癌細胞死亡；蔓越莓具有對抗卵巢癌的重要作用。

3、白蘿蔔

白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有增進消化、增強食慾、加快腸胃蠕動和止咳化痰的作用。

4、豆類食品

豆中的活性成分為染料木素，這是一種植物雌激素，能夠對抗激素依賴性腫瘤，同時也是一種強大的抑製劑，能夠阻止和細胞增殖有關的幾種蛋白質的生成。要想發揮豆類的預防作用，每天必須吃50克的豆類食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恆都能起到一定效果喲。

5、綠花椰菜和甘藍菜

植物營養素具有有效預防食道癌，而通常植物營養素含量越多，蔬果的色澤就會越鮮艷，綠花椰菜和甘藍菜都是屬於深色系，長期食用這類蔬菜對人體有很大益處，不僅僅是預防食道癌，對改善身體機能，優化健康都有一定效果。

6、綠茶

綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先被用作抗癌研究的植物化學物質。綠茶中含有一種叫做EGCG化學物質，它能有效抑製乳腺腫瘤的生長。一天兩杯綠茶，既可以預防癌症又可以補充水分，喝茶是生活中必需的，所以綠茶的來源也隨處可得。