觀行業|嬰幼兒輔食行業亂象頻發：一嬰兒磨牙餅乾竟是按成人吃的標準來做

部分嬰幼兒輔食配方執行的竟是普通食品標準！南都記者調查部分嬰幼兒輔食市場發現，該行業亂象叢生，包裝宣傳均是打造成嬰兒輔食的產品，執行的卻並非嬰幼兒輔食標準，且多高糖高鹽輔食，有個別品牌的配方甚至與大人的一樣。

日前，國家市場監督管理總局食品生產司在廣州市召開嬰幼兒穀類輔助食品監管工作研討會時，進一步加強嬰幼兒穀類輔助食品監管的工作措施，開展嬰幼兒穀類輔助食品生產企業重點監督檢查工作，嬰幼兒輔食或進入「最嚴監管期」，上述亂象能否被終結？

磨牙餅乾產品標號卻為普通餅乾

南都記者在調查中發現，許多打著嬰幼兒輔助食品旗號的產品實際執行的卻並不是嬰幼兒輔助食品專用標準。當記者在電商平台用「嬰幼兒輔食」等關鍵詞搜索時，發現大量相關產品實際執行的是該品類產品的國家標準或行業標準，適用人群並無明確的年齡限制，並不是專門供嬰幼兒食用。例如天貓超市中一款名為禾泱泱牛乳農場牛奶餅乾的產品，在平台產品介紹中寫著其是磨牙餅乾，記者看到，其標註的產品參數中的適用年齡最小為12個月，但其產品標準號為G B /T 20980，是國家關於餅乾的執行標準。

另外，一款名為英氏健恩泰國茉莉香米米餅的產品，包裝標明的產品標準是GB 17401，而該標準是國家關於膨化食品的執行標準。而當記者詢問天貓「engnice英氏湖南專賣店」客服時，客服表示該米餅「建議是出牙之後的寶寶吃」，而寶寶出牙時間一般在4個月到7個月之間。

據悉，目前我國嬰幼兒輔助食品涉及的食品安全國家標準主要有三種，分別是《食品安全國家標準嬰幼兒穀類輔助食品》（G B 10769）、《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（G B10770）和《食品安全國家標準輔食營養補充品》（G B 22570）。上述產品雖然聲稱適用人群包括嬰幼兒，但實際上卻並沒有執行嬰幼兒輔助食品的專門標準。記者在查閱資料時看到，該問題由來已久，自2016年起就一直被媒體關注報導，但時至今日，依然沒有杜絕。

高糖、高鹽現象較突出

不僅如此，調查中南都記者發現，嬰幼兒輔食中高糖、高鹽的現象也較為突出。資料顯示，G B 7718- 2011《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》規定，各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，也就是說食品配料表內的順序是按照含量多少來排位的。據記者觀察，在英氏健恩營養小蛋酥和貝親交通工具造型小餅乾等產品中，都能看到配方標內白砂糖排位第二。英氏健恩營養小蛋酥的產品介紹標明其適用年齡為6個月，貝親交通工具造型小餅乾更是在包裝上直接明確標示「適用於6個月以上嬰幼兒」，但二者均額外添加糖，且含量較高。

更有甚者，如伊威原味豬肉酥，其營養成分表中，其鈉含量每100g中就有1000m g.據了解，7-24月齡的寶寶鈉攝入應不超過350-700m g/d.同時在食品標籤中，當鈉的營養素參考值遠高於能量的營養素參考值時，說明這種食物的鈉含量較高。而此款伊威原味豬肉酥，鈉的營養素參考值為50%，遠高於其能量的營養素參考值23%，存在高鈉問題。

南都記者查到的2016版《中國居民膳食指南》顯示，輔食應保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調味品，保持淡口味。食品中額外添加的糖，除了增加能量外，不含任何營養素。這些糖的過度攝入不僅增加嬰幼兒齲齒的風險，也增加嬰幼兒額外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風險，並相應增加2型糖尿病、心血管疾病的風險。

此外，還有產品雖明確表示是供嬰幼兒食用，但其營養成分卻和供成人食用的並無太大差別。如一款名為金沙河寶寶原味掛面的產品，金沙河天貓旗艦店客服告訴記者，該款產品可供一周歲寶寶食用。但記者發現，對比沒有明確標示適用人群的金沙河原味雞蛋掛面，兩者的營養成分表幾乎沒有差別，尤其是鈉含量竟是一樣，每1 0 0 g含鈉650m g。

企業回應：是零食，偶爾吃吃沒問題

記者隨後以消費者身份詢問了上述產品的相關人員。禾泱泱的客服人員回應稱：「這款餅乾是沒有標註嬰幼兒產品的，這款上面（標註的）就是餅乾，但是我們可以說一歲以上的孩子也可以吃。」其隨後還表示，產品詳情頁寫的是三歲，但小一點的寶寶也是可以吃的，因為產品是低糖低鹽的。

而英氏產品的出品商湖南英氏營養食品有限公司則表示，英氏健恩泰國茉莉香米米餅「是屬於零食類，並不屬於嬰標類產品」，而當記者問到為什麼該產品可以給那麼小的寶寶食用時，公司回答：「本身每個寶寶的適應量是不同的，國家並沒有嚴苛規定寶寶不可以添加零食類產品，是根據家人需要（添加）的。」對於英氏健恩營養小蛋酥的高糖問題，其表示這同樣是一款零食類產品，「本身不是作為主食來添加，如果只是偶爾給寶寶做零食添加，不會給寶寶攝入過多糖分的」。

此外，伊威原味豬肉酥的生產商上海伊威兒童食品有限公司回應記者，其產品各項含量在2018年時確實如包裝上所標示的，但在2019年初已做調整，鈉含量「大概是在四五百毫克」。其隨後還補充道，雖然在2019年對鈉含量做了調整，但包裝上的標註還沒有改動，「就是裡面的含量完全是低於外罐的值的」。至於何時調整包裝，該人員表示尚未接到通知。

廣東省營養學會副理事長陳裕明表示，對於高糖高鹽的嬰幼兒食品，作為偶爾吃的零食是無所謂，但如果作為主食就需要有限制。但其同樣表示，高鹽高糖輔食對寶寶「之後的飲食習慣會產生影響」，若是在幼時習慣於較甜或較鹹的食物，今後更容易吃得過甜或過鹹，長期下去對孩子的健康影響會比較大。

所以，各位家長在給小孩購買時候需謹慎謹慎再謹慎！