寧紅茶的功效與作用

修水古稱寧州，所產紅茶取名寧紅茶，亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。

寧紅茶，是中國傳統製茶工藝的瑰寶，寧紅茶藝，也是中國傳統文化的傳承。而寧紅茶所含的營養物質也是非常豐富，其功效作用突出，受到廣大人群的喜愛。

寧紅茶性溫和，暖胃，可以幫助胃腸消化，促進食慾，可利尿、消除水腫，並且還能預防心腦血管疾病，尤其對降三高有明顯的作用。冬天易感冒，寧紅紅茶無疑是首選。紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。據古書記載《湯液本草》茗，苦茶，臘茶是也。治陰證湯藥內用此去格拒之寒，及治伏陽，大意相似。《茶苦》經雲：苦以泄之。其體下行，所以還能清頭目。

1、提神消疲

寧紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2、生津清熱

夏天飲寧紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排泄，維持體內的生理平衡。

3、利尿

在寧紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑製腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、消炎殺菌

寧紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑製和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

5、解毒

紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言，不啻是一項福音。

6、強壯骨骼

2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑製破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

7、抗衰老

在過去的5年裡，美國政府資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裡?密特爾曼醫生說：「紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益」。美國雜誌報導，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、綠花椰菜和胡蘿蔔等。

8、養胃護胃

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而寧紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的。寧紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

江西省寧紅有限責任公司開發的寧紅減肥茶是寧紅工夫茶的升華和發展，它利用寧紅工夫茶固有的降脂減肥功效，配以決明子，山楂等，使寧紅花的傳統文化融入到現代減肥保健中去，從而使寧紅產品再次走向國內外。但現在國內的很多年輕人都沒有聽說寧紅茶，反而是國外有一大批熱愛中國寧紅工夫茶的忠實消費者。