春季要養肝！

春季是養肝黃金期？醫生建議：多吃幾種菜，養護肝臟，預防失眠在中醫上，肝屬於木，具有釋放疏泄的作用，肝氣與春季陽氣升發要講究應和，在春季養肝，是肝氣旺盛的時期，可以減少肝氣鬱結、升發較快，從而對於肝臟有一定的影響。因此，在春季當中，中醫提倡飲食上的養肝，通過食療來改善肝氣疏泄的問題，若長期肝氣疏泄不通暢，可能會引起失眠的癥狀，易傷人體的陽氣，不符合五臟六腑運作機能相互協調。因此，春季是養肝黃金期，醫生建議：多吃幾種菜，養護肝臟，預防失眠。

牛奶蘑菇湯：

食材：牛奶、蘑菇、鹽、油。把蘑菇洗凈後切小塊備用，取一個乾淨的鍋，加入適當的水，大火煮開後，放入蘑菇，再根據個人口味加入鹽、油調味後，煮10分鐘即可，再倒入牛奶大火煮開即可飲用。在春季的養肝黃金時期，多吃蘑菇，可以補充肝臟解毒所需要的硒物質，有利於疏泄肝氣，減少肝氣鬱結的癥狀，養護肝臟，預防失眠。

黃瓜拌雞絲：

食材：黃瓜、雞胸肉。把雞胸肉切成絲後，加入沸水中煮熟，加入一些薑可以祛腥，再撈起備用，待晾乾。黃瓜切細絲喝雞胸肉混合，加入芝麻、花生沫、醬油、醋、料酒攪拌均勻調味後即可食用。中醫認為，雞肉性溫，主歸肝經，具有補充肝血的作用，在春季的養肝期，經常吃雞肉，可以增加肝臟的營養，促進排毒，預防失眠。

五味子桂圓粥：

食材：五味子5克、大米、桂圓、蜂蜜。把大米加入鍋中，熬成粥後，倒入洗凈的五味子、桂圓用大火煮開，最後根據個人口味加入蜂蜜調味即可。五味子有消炎的作用，可以促進肝細胞的再生，其所含有豐富的類黃酮、木酚素等物質，可以強肝健肝，養護肝臟，則桂圓有養心安神的作用，從而也助於預防失眠。

春季是養肝黃金期，醫生建議：多吃牛奶蘑菇湯、黃瓜拌雞絲、五味子桂圓粥，養護肝臟，預防失眠。在初春時期，寒氣較重，建議少飲酒，阻礙肝氣的陽氣升發，從而加重肝臟的負擔。還要養成清淡的飲食習慣，合理攝入蛋白質、脂肪，補充肝臟所需要的營養。