癌細胞最怕吃「苦」的人！想要少得癌，就要多吃「苦」！

世間五味中，酸甜苦辣鹹，恐怕最不受歡迎的就是苦了。不少人排斥帶點苦味的食物，殊不知，苦味食物有很好的防癌功效。

美國賓夕法尼亞大學一項研究顯示：

不怕「苦」的人，的確少得癌。

在此次研究當中，研究小組特意選取了5500名女性作為參試者。在調查的20年裡，研究小組都分別考查了這5500名參試者的苦味受體，以及她們對苦味的耐受能力。最終再根據英國衛生服務中心的相關的發病數據，從而對參試者的患癌風險進行評估。實驗後的結果顯示：

對苦味超級敏感的人群比最不敏感人群的癌症發病率要高出整整58%，同時也比對苦味較敏感的人群高出40%。

可見，生活中吃一些苦味的食物，反而能讓身體增加抵抗癌細胞的能力。

>>>吃「苦」到底有什麼好<<<

清心健腦

苦味食物當中帶有一定的可哥鹼和咖啡因成分。人在食用此類食物之後，會有一定的提神健腦的效果，對於日常需要大量用腦的人群，吃點苦更有利於恢復精力，特別是在夏日食用，可以讓人從煩熱的心理狀態中鬆弛下來，讓大腦發揮更好的功能。

改善腸道

苦味食物能夠抑製腸道當中的有害細菌，還能幫助有益細菌發揮其功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善貧血狀態。最終達到腸道菌落平衡，腸道健康。

清熱泄毒

在中醫的角度，苦味是屬於陰，具有一定的疏泄作用。對於體內上火引發的煩躁不安有泄熱寧神之作用。泄熱、通便不僅可以退燒，還能使體內毒素隨大、小便排出體外，少生瘡癤，少患其它疾病。

促進食慾

苦味能夠刺激舌頭的味蕾，從而激活味覺神經，刺激膽汁分泌，最終達到增進食慾的效果。

>>>生活常見的苦，可以抗什麼癌？<<<

苦瓜 胰腺癌

苦瓜作為最常見的苦味食物，大家對苦瓜的態度，猶如對榴槤，愛的人很愛吃，不愛的人敬而遠之。苦瓜其實有很好作用，不僅能促進消化、排除熱邪，還可清心明目、緩解體內疲勞。除此之外，它口感清脆爽口的同時還有豐富的做法，不僅可作湯，還可用來涼拌和清炒。

美國研究人員，曾給實驗中的鼠喂苦瓜汁，結果它們體內胰腺惡性腫瘤發展幾率降低了60%。此外，苦瓜果實可幫助Ⅱ型糖尿病，苦瓜所含的生物活性化合物能激活機體裡的AM PK酶，這種酶有助於肌肉和脂肪細胞更有效地利用葡萄糖。

蒲公英 乳腺癌

很多人都知道蒲公英是清熱解毒、去火消炎的佳品，作為中草藥的一員，傳統治療中可用來治療乳瘡乳腺疾病都是氣鬱所致，而蒲公英正有解鬱散結的功效，所以對乳腺增生、乳腺炎、乳腺癌都有很好的輔助治療和預防作用。但是，蒲公英屬寒性，經期不可多飲，可在飲用時加入玫瑰、大棗等溫補品，綜合掉涼性。

蓮子心 鼻咽癌

蓮子心的苦是眾所周知的，但其清熱、安神、強心的功效卻是被人人稱讚。蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用。

對於一些患有高血壓等疾病的中老年人，如果能夠常吃蓮子心，能起到很好的緩解高血壓的作用，除此以外，還能夠治療失眠，心悸等疾病，能夠幫助身體增強心臟功能，加快新陳代謝，提高免疫力。

陳皮 抗腫瘤活性

陳皮就是我們吃橘子丟棄的橘子皮，這些邊角料再經過加工之後，卻成為了老少鹹宜的健康食材。陳皮含有的黃酮類化合物具有抗氧化的作用，能夠清除自由基對機體細胞的破壞，起到抗氧化和延緩衰老的作用。

黃酮類化合物的抗癌機理多樣，可以抑製腫瘤細胞活性；抗氧化，預防腫瘤；抑製相關酶活性，起到抗腫瘤作用。

綜上可見，「苦盡甘來」不是空口白話，不嫌棄它們的苦，多食用這些苦，防癌抗癌，讓身體更健康。

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