很多人天天在吃蔥，卻不知道他的養生妙用！

人們都知道感冒不重的時候，喝點生薑水就好了。但是並不知道同是廚房調味品的蔥，也有這樣的作用。其實，蔥的根部白色部分，植物學上又叫鱗莖，稱為蔥白，就是一味發散風寒的良藥。

有些人說蔥不僅白色根部可以入藥，綠色的葉子也可以入藥。是的，蔥的確全草可以入藥，陶弘景：“蔥亦有寒熱，白冷青熱，傷寒湯不得令有青也。”所以，作為發散風寒的的藥物使用蔥，有且只有是蔥白。

蔥白，味辛，性溫。入肺、胃經。也有一些本草認為蔥白還可以入肝經，比如《雷公炮製藥性解》認為蔥白入肺、胃、肝三經。有發汗解表、散寒通陽、解毒等功效。常用於治療傷寒寒熱頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、二便不通、痢疾、癰腫等疾病。煎服一般3-10g，外用適量。

蔥白治療風寒感冒輕證的時候，惡寒發熱症狀較輕，可以單獨使用，也可以與淡豆豉一同使用，例如《肘備份急方》當中的蔥豉湯，用蔥白一虎口（3-7個），豉一升（30g），起到通陽散寒的作用，治療傷寒初起，頭痛身熱，脈浮大等症。也可以和生薑一同使用，相互搭配增強藥物辛溫之力。

如果風寒感冒比較重，這時候可以配合麻黃、桂枝、羌活等發散力強的藥物一同使用。但是蔥白也可以治療風溫初期，此時則要配伍辛涼解表的藥物使用，比如《重訂通俗傷寒論》當中的蔥豉桔梗湯，在蔥豉湯的基礎之上加入桔梗、焦山梔、蘇薄荷、青連翹、生甘草、鮮淡竹葉等辛涼解表和清熱的藥物。

蔥白香味濃烈，有很好的疏散寒邪、通達陽氣的作用。可以用於治療陰盛格陽證。人體滯留陰寒邪氣，本來應該表現為一派寒象，比如惡寒喜暖、面色白等症狀。但是，當體內陰寒邪氣重，將體內陽氣格拒於體外，反而出現諸如兩顴潮紅等假熱的表現。

此時，出現四肢厥冷、面赤、下利清谷等真寒假熱證，《傷寒論》當中的白通湯就用蔥白配合附子、乾薑同用治療此證，達到通陽回厥的效果。治療陰寒凝結、阻滯氣滯，出現脘腹疼痛，或者小便不通，可以單用蔥白搗爛，外敷肚臍或小腹，再施溫灸。例如《本事方》記載：治小便難，小腸脹：蔥白三斤。細銼，炒令熱，以帕子裹，分作二處，更以熨臍下。

蔥白外敷還可以散結通絡下乳，可以治療乳汁鬱積不出，乳房脹痛；還可以解毒散結，用於治療癰瘡腫毒。民間就有將蔥全株搗爛，加醋炒熱，外敷在瘡癰患處，有一定效果。

蔥白在人們生活中應用廣泛，記得小時候每次受寒感冒，爺爺奶奶就會用蔥白、生薑，加一點食鹽，搗成糊狀，用一塊薄紗布包裹，在睡覺前仔細塗擦前胸、後背、腳心、手心、胭窩、肘窩幾個地方，再睡上一覺感冒就好了。

福生無量天尊

青陽道人

文章整理 | 青玄 編輯排版 | 青素

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