大蒜和蜂蜜相剋?大蒜和蜂蜜能一起吃嗎?

大蒜和蜂蜜都是生活中常見的營養豐富的食品，都知道合理的搭配食物會有不一樣的作用。那蜂蜜和大蒜可以一起吃嗎?大蒜和蜂蜜相剋嗎?下面田野牧蜂給大家介紹下。

蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶類等營養物質，有潤腸通便、清熱去燥的作用。大蒜含有豐富的大蒜素、抗氧化物質、蒜酶等營養成分，有殺菌消炎的作用，從成分上看二者並沒有衝突，是可以一起食用的。

並且蜂蜜泡大蒜還是一道美味的養生膳食，做法也很簡單。大家首先準備好六斤蜂蜜、五斤大蒜以及180毫升蜂膠液，將蒜剝皮放在事先準備好的瓶子裡，然後倒入蜂蜜和蜂膠液，再密封好放在陰涼避光的環境下保存，一般3個月左右就可以食用了。

?大蒜中含有的大蒜素和抗氧化物質能清除血管中的脂肪沉澱，可以軟化血管，預防血栓的發生。而蜂蜜中的營養物質能夠營養心肌和改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白含量增加，加強心血管張力，從而調理心絞痛、心機能不全。常吃蜂蜜泡大蒜對防治心腦血管方面有很好的作用。

但是在做蜂蜜泡大蒜的時候一定要選好蜜種，建議水白蜜，口感鮮潔、比較爽口。和大蒜搭配不會掩蓋大蒜原本的味道，還可以改善口感，是個不錯的選擇。