丨本文由小陳茶事原創
丨首發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
梅雨霽，暑風和，高柳亂蟬多。
炎炎夏日，暑氣生髮，上無纖雲，下無微風。
蟬鳴聲聲，令人煩悶，到了避暑靜心的時刻。
夏日避暑，午後小憩起來，泡一杯清茶，最是解渴消暑。
「日午獨覺無餘聲，山童隔竹敲茶臼。」
獨立幽篁中，將茶香浸在竹影裡，愜意無比。
喝茶品茶，好茶一杯，最是解人心憂。
喝好一杯茶，健康又舒心。
可若喝茶方式選擇不當，會對人體長期養生造成負面影響。
那，驕陽似火的夏天，從健康飲茶的角度出發，在喝茶過程中需要留意什麼呢？
《2》
注意一：夏天喝熱茶更解暑!
入伏後，氣溫高居不下，又悶又熱，夏日何漫漫？
夏天一到，不少朋友愛上了喝茶。
一杯香茶，茶香縷縷，舒人心懷，甘甜的茶味，生津又止渴。
夏日高溫，人體新陳代謝速度加快，大量的水分隨著汗液排出。
這時，就需要及時補充人體必需水份，更有利人體機能協調運轉。
相比於不少飲料，茶可謂健康飲品。
那，夏天喝茶如何才能更健康呢？
要義很簡單，多喝熱茶，少喝冷茶。
熱水泡茶，是最為傳統的，也是最為健康的喝茶方式。
但近年來，有個顛覆傳統的泡茶方法——冷泡茶，直接用冷水泡茶。
每到夏天，冷泡茶的話題就十分熱門。
不少人覺得，夏日高溫，喝點冷泡茶，更解暑更舒心。
但其實不然，無論是從養生角度還是解暑角度看，夏天喝茶，喝熱茶比喝冷茶效果更好。
入伏後，溽暑難耐，會讓不少人產生煩悶、急躁，易睏倦，易疲憊等小毛病。
按照傳統的中醫養生理論，夏日陽氣外放，養生要點在於固本。
夏季炎熱，更宜調息靜心，才不容易招惹病氣。
可見，從養生角度看，夏日多飲幾杯熱茶，更為有利健康。
背後的科學依據，在於熱水沖泡出來的茶湯，能激發出更多的養分物質和芳香物質。
馥鬱的茶香，嗅之能令人心安。
此外，冷茶飲下肚，人體當中內冷外熱，不利於人體固本養生，調和腸胃。
更何況，現代生活裡，夏日炎炎，人們通常長時間待在空調房內，清涼無汗。
一杯冷茶下肚，人體皮膚毛孔收縮，汗液得不到及時排出。
這樣一來，喝冷茶雖然能享受一時清涼暢快，但卻不能從根本上解除人們的暑熱。
但喝熱茶不同，暖暖的茶湯滑過喉嚨，更能為人體提供滋潤。
幾杯熱茶下肚後，能夠很好的舒張毛孔，促進人體發汗，渾身通暢。
伴隨著毛孔舒張，汗液排出，能由內而外的帶走部分熱量，起到更好的解暑降溫作用！
《3》
注意二：淡茶溫飲最養人!
夏季養生喝茶，更建議喝淡一些的茶湯，與此同時，喝茶的時候，不宜飲用過燙的茶。
盛夏時節，蟬鳴聲聲，催人入睡。
高溫的夏季，人體容易犯困疲憊。
尤其是在辦公場合裡，舒適的空調一吹，長時間門窗緊閉，空氣不流通，更是昏昏沉沉，容易犯困，沒有良好的精神狀態。
於是乎，為了提神，不少朋友在泡茶喝茶時，會特意將茶悶得異常濃重。
偶爾飲用濃茶提神，並無不妥，但長期飲用濃茶，不利健康喝茶。
一杯悶泡得濃釅苦澀的茶湯中，含有大量的茶多酚、咖啡鹼物質。
特別是喝綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等茶類時，由於這些茶在製作過程中，均經歷了一道殺青工序。
經過殺青，茶多酚原量保留下來的茶類時，在長時間的悶泡下，茶湯中的茶多酚過量，容易對人體的腸胃產生明顯刺激。
更何況，午後犯困時，不少朋友尚還處於空腹狀態。
此時，一下子飲用過量的濃茶，容易刺激腸道，造成腸胃不適，不利健康。
那在不建議喝濃茶提神的情況下，夏日午後犯困時，該怎麼喝茶呢？
若是按村姑陳的習慣，每當這個時候，會選擇泡一杯茶氨酸滿滿的白毫銀針。
芽頭胖嘟嘟的白毫銀針，有著白茶養分明星的美稱，內含豐富的茶氨酸物質。
茶氨酸能夠為人體補充必要的氨基酸物質，促進人體機能的協調運轉。
午後犯困，泡一杯淳和清雅的白毫銀針，能夠快速補充元氣，恢復好狀態！
我國民間流傳的《飲茶訣》中談到，「淡茶溫飲最養人」。
夏日養生喝茶，除了要喝淡茶外，還需要避免飲用過燙的茶湯。
夏季宜飲熱茶，但並非燙茶。
一杯剛剛衝出來，尚且處於滾熱狀態的茶湯，需要稍加放涼後，再進行品味。
心急吃不了熱豆腐。
飲用過燙的茶湯，容易刺激口腔黏膜，麻痹部分味覺，不利健康！
《4》
注意三：不要飲用隔夜茶!
夏日高溫，細菌繁殖速度變快，食物腐敗變質的速度，同樣加快。
這是，若是為了健康飲茶起見，不要將隔夜後的茶湯，再繼續飲用。
細菌，看不見，摸不著，卻在我們生活中隨處可見。
隔夜的茶不建議飲用，從健康角度而言，是容易喝壞肚子。
畢竟，沖泡過的茶葉，在隔夜久置後多半滋生、繁殖了大量的細菌。
這時再將其繼續飲用，會刺激腸胃。
更有甚者，造成腸胃菌群失衡，導致腹痛腹瀉困擾。
從飲茶的口感來說，隔夜之後的茶，難以擁有好的風味。
哪怕是品質再好的茶，在隔夜久置後，茶香早已經散失大半。
一泡經過沖泡的茶，哪怕將其用保鮮膜密封，放入冰箱內。
馥鬱的茶香，依舊會泡掉大半，更有甚者，其清純的茶味還會沾染上冰箱的綜合氣味，怪異不已。
在茶味上，隔夜的茶湯，細菌滋生，進一步發酵的情況下，容易發出酸味和漚味，甚至臭味。
這樣隔夜變質後的茶，難以擁有好滋味。
與隔夜茶的道理一樣，發霉變質的茶，在飲用前也需要多多留意。
為了健康飲茶和舒心喝茶起見，隔夜的茶不宜喝。
當棄仍需棄，學會斷離舍，才能喝到好茶味！
《5》
健康生活，其實從生活的點滴細節做起。
飲食清淡，三餐規律，清粥小菜最藏真味。
適量運動，流水不腐，戶樞不橐，勤加鍛煉，更能養生。
「晨幾手作墨，午窗身煨茶。豈為要小勞，亦以禦百邪。」
晚年的陸遊，食粥飲茶，賞梅吟詩，清心安心，盡顯南宋士人的養生生活。
閑來無事，邀老友喝杯清茶，舒心無限。
此時情緒此時天。無事小神仙！
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