在過去那個咖啡還未成為「網紅」的年代，曾有研究認為咖啡喝多了會對心臟有損害，然而近年來有越來越多研究結果，證實咖啡除了有提神醒腦的作用之外，在預防和治療多種疾病上也發揮著潛在作用。然而咖啡雖好，也不應貪杯。不久前剛新鮮出爐的「咖啡最強飲法」來了解一下。
日本最新研究：咖啡最好餐前飲
過完一個春節，冬去春又來，小夥伴們的食慾變得越來越好、吃得越來越多……直到換季的衣服穿上身，才猛然發覺自己變胖了？雖然這段時間「奶茶」幾乎成為人手一杯的大熱，但如果想要保持身材苗條，建議選擇咖啡更為明智。
喜歡喝咖啡的人很多，有人喜歡早上起床來一杯，也有人習慣餐後喝一口。咖啡到底應該「餐前喝」還是「餐後喝」？不要以為喝咖啡的時段不重要，喝對咖啡能利尿消腫，喝錯咖啡可能會導致高血壓。
不久前，日本一項研究指出，喝咖啡的最佳時間是在「餐前」。研究小組找來不同年齡階段的人士進行實驗，測試餐前、餐後喝咖啡，身體的血糖值分別會有哪些變化。調查結果發現，餐前喝咖啡可以有效抑製血糖值上升。換句話說，如果我們早上醒來先喝一杯咖啡，就可以將一整天的血糖值穩定下來。專家表示，咖啡的這個功效主要來源於「綠原酸」，綠原酸可以有效防止胃、腸等器官吸收糖和脂肪質。
不僅如此，據歐洲糖尿病研究學會在柏林發布的研究發現，早餐喝咖啡可以降低罹患第二型糖尿病的風險達25%。而且咖啡的熱量，還能夠刺激新陳代謝和增加腸胃道微生物群的變化，咖啡內含的抗氧化成分對其也有一定的保護作用。
- 給「上班族」的時間提示：
對於工作或學習忙碌的人而言，如果想要通過喝咖啡來提神，可以在工作或複習前30分鐘喝。根據實驗數據顯示，咖啡因會在飲用後30分鐘開始見效，飲用3小時後效用達到頂峰，而第4小時後就開始消退。所以，想要不影響睡眠質量的話，睡前4小時都不要再接觸咖啡了。
喝咖啡能延長壽命？
專家：對心血管疾病是安全的
近年來，喝咖啡的好處被越來越多的研究不斷作證，科學家們不但找到了關於「喝咖啡有利心臟健康」的機制，而且還揭示了咖啡在治療糖尿病上的潛能。甚至還有研究者開始探索，咖啡樣的氣味是否能對其他類型的行為，產生類似的安慰劑效應——比如說，咖啡香味會讓人們感覺更加警覺和精力充沛；暴露在咖啡香味中，會提高人們在腦力工作上的表現。
一項來自德國的研究表示，因為咖啡因對心臟細胞的健康有促進作用，所以如果一天喝4杯咖啡，不但能使心臟更強大，還能提高心臟的自我修復功能。對於咖啡愛好者而言，這無疑是一個錦上添花的好消息，然而靠喝咖啡來預防心臟病，站在科學的角度看，又是否真的靠譜呢？
「咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，是800多種揮發性化合物的複雜混合物，而咖啡因是最常見的化合物，大多數前瞻性隊列研究，均沒有發現飲用咖啡與心血管疾病風險增加有關。」暨南大學附屬第一醫院心血管內科主任郭軍告訴記者，咖啡因可以通過不同的作用機制和廣泛的分子靶點，對血管產生一定影響。「咖啡因能通過一系列反應引起血管舒張，導致血壓下降；也能通過促進水電解質排泄，產生利尿作用間接降低血壓。」
為此郭軍主任特別提醒，對於基礎血壓較低的人群，不建議長期飲用咖啡。」
- 給「咖啡迷」的飲用建議：
拋開咖啡的功效不說，今時今日，咖啡儼然已成為我們享受生活、享受當下的一種「儀式感」，不少人都喜歡在閑暇時光選擇與一杯咖啡度過。但喝咖啡應該有喝咖啡的講究，除了在飲用時間上需要注意之外，飲用量也不可忽視。郭軍主任表示，每天飲用2~3杯咖啡對於心血管疾病都是安全的，甚至對糖尿病、動脈粥樣硬化、心力衰竭、心律失常及總死亡率都是有益的。但咖啡喝多則無益，郭軍主任建議避免急性飲用高劑量咖啡因飲料，尤其是能量飲料。（來源：廣州日報）
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