【鼎醫?開講】大量飲酒可導致胰腺壞死——北京醫院肝膽胰外科喬江春開講

欲知答案，請看本期《鼎醫·開講》

鼎醫TV：胰腺癌患者能吃動物肝臟嗎？

喬江春：胰腺癌的患者實際上我們現在發現跟飲食的關係不是很明確。胰腺是有外分泌和內分泌的功能，如果吃肉或者脂肪類的食物過多，會加重胰腺外分泌的負擔，如果吃澱粉類的食物過多，會加重胰腺內分泌的負擔，所以我們需要一個平衡的飲食。對於胰腺癌來說飲食上也沒有什麼特別的要求，主要是一些胰腺癌的病人裡邊含有生長激素成分的這種食品，我們是限制病人吃的，像我們的中藥裡面，人蔘這一類的，它可能會促進腫瘤的轉移或者複發。

鼎醫TV：大量飲酒會讓胰腺消失嗎？

喬江春：因為我們大量喝酒以後，有的會誘發急性壞死性胰腺炎，胰酶就會從胰腺裡面溢出。胰酶因為是具有消化能力的這種酶，它會自身消化出現一種叫自噬現象，這種現象可以讓胰腺整個形態消失，老百姓有的時候就說胰腺沒了，實際上我們有時候做手術的時候也會發現胰腺大量或者幾乎全部壞死，甚至變成液體了。

鼎醫TV：暴飲暴食有哪些危害？

喬江春：暴飲暴食的危害是多方面的，胰腺有外分泌和內分泌的功能。暴飲暴食對胰腺最大的危害就是加重胰腺的負擔，會導致胰腺外分泌功能不好或者不足，或者內分泌功能不足，久而久之會導致胰腺功能不全。另外暴飲暴食還有會誘發急性胰腺炎。所以暴飲暴食是非常不好的一種生活方式，不光是對胰腺，對整個消化系統都不好。

專家簡介

喬江春 北京醫院肝膽胰外科主任醫師，教授。京醫會理事。

兼任：中國醫促會神經內分泌學組常委，海峽兩岸醫學會肝癌分會常委，中國醫促會肝病腫瘤學組委員，中華醫學會外科分會委員，歐美同學會會員，北京醫學會鑒定專家，北京健康科普專家，中國亞健康協會理事，北京老年營養學組委員，北京醫師協會外科分會委員。

師從外科大師黎介壽院士。「全國衛生系統先進工作者」稱號獲得者。在國際上首創開展了術中介入下肝內球囊阻斷精準肝切除手術，在高齡肝膽胰外科手術方面目前處於國內領先水準。在巨大肝癌切除、中肝肝癌切除、下腔靜脈瘤栓取出等領域也進行了研究和探索。有許多胰腺癌術後長期存活的病例，其中最長已超過十年。

擅長治療：胰腺腫瘤外科、肝膽外科及甲狀腺外科的手術及治療

微信名：京醫會 微信ID：jingyihui2012

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