酒精肝患者，多吃這「3種」食物，排毒養肝，肝病不敢「找上門」

酒精肝患者，多吃這「3種」食物，排毒養肝，肝病不敢「找上門」！

在現在的社會生活中，吸煙喝酒已發展成為人們進行正常社交的工具，喝酒過多很容易導致一些疾病，比方酒精肝，酒精肝即是因為長時間很多喝酒而引發的一種肝病疾病。那麼，酒精肝都是因為喝酒導致的嗎?酒精肝的發病緣由主要都有哪些?

酒精肝的發病原因

1、飲酒。肝臟是人體最大的解毒器官，酒精進入人體後，需要經過肝臟的代謝解毒，酒精的代謝產物乙醛對肝細胞有毒害作用，會對肝臟造成嚴重的損害，致使肝內代謝發生紊亂而發病。飲酒是引發酒精肝的最為常見的一個原因。

2、營養不良。少量飲酒的話有助於舒筋活血，對身體有益，對肝臟造成的損害是比較小的。但是如果長期飲酒的話，容易導致胰腺和小腸功能減弱及消化吸收障礙。由於肝臟對於食物中抗氧化劑吸收減少，使體內促氧化物產生增多，引起氧化應激，對肝臟的損害進一步加重，致使營養不良。

3、遺傳。遺傳也屬於酒精肝的發病原因，這主要是由於乙醇代謝率的個體差異與基因調控有關，但具體的遺傳標記物目前尚未確定。

4、性別。女性比男性更易患上酒精肝，因為與男性相比，女性對酒精更為敏感，雖然相同量的酒，女性患上酒精肝的風險更大。

酒精肝引起的併發症

一、酒精代謝產生高乳酸血症、酮症，引起陰離子間隙代謝性酸中毒;酒精過度可能麻醉抑製呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒綜合征過度呼吸可致呼吸性鹼中毒。此外由於攝入少、排泄多、胃腸道與腎小管吸收不良以及酒精所致酸鹼紊亂，出現電解質紊亂，發生低鉀、低鎂、低鈣、低磷血症等，嚴重時導致死亡。

二、酒精肝會引起的門脈高壓症，而門脈高壓症多發生上消化道出血，如果不能及時有效的處理和應對，可能會出現休克等情況危及生命。

三、酒精肝患者多因消化道出血，電解質與酸鹼紊亂，繼而引發感染等因素，再結合本身錯綜複雜疾病，如果發生肝昏迷時，搶救不當或不及時，會導致死亡。

四、酒精肝患者因滲透壓、電解質、營養等因素進而出現大量腹水，類似於肝硬化和肝癌病人的腹水，嚴重影響酒精肝患者的正常生活。

下面我們就來看看吃什麼食物好

蘋果

蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。

蘋果果醬

步驟

1.蘋果洗凈.去掉外皮及蒂部.去核切成小丁.加入白砂糖.攪拌均勻，醃製一會兒.醃製好的蘋果用料理棒打成果泥

2.將果泥倒入麵包機中，選擇果醬程式即可。如果覺得一遍程式做出來的果醬不夠濃稠，那就再來一遍。

春筍

春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

春筍燴春豆

做法

1.竹筍剝殼焯水，切成指甲片.蠶豆瓣剝殼剝衣，過油撈出

2.鍋內加高湯煮開，放筍片蠶豆，加鹽，調味，灑料酒增香.勾芡裝盤即可

菜花

白花椰菜又稱為白白花椰菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一種，中醫認為，白花椰菜性平味甘，入肝、脾經，能祛風除濕、清熱解毒。其所含維生素C和胡蘿蔔素能抗氧化，可幫助清除體內的氧自由基，能對肝細胞起到保護作用，有利於防病抗衰老。

黃白花椰菜炒白花椰菜

步驟

1.食材：白花椰菜（已清洗）、黃白花椰菜（已泡發）.將已泡發的黃白花椰菜清洗一下。.放在案板上切開，待用。.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的白花椰菜翻炒翻炒。.接著，合入切好的黃白花椰菜翻炒一下。

2.然後，加適量的清水煮開煮至白花椰菜熟軟。.最後，加適量的生抽。.加適量的竹鹽。.加適量的白糖。調味炒勻，即成。

注意事項

適當鍛煉：

平時適當鍛煉身體，能夠增強體質，減少或防止疾病的發生。在疾病過程中，應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。

飲食調理：

酒精肝患者的飲食要營養均衡合理，應以清淡，不油膩，富含營養，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。酒精肝發展為肝硬化患者應該限制鈉鹽的攝取，降低腹水的發生率。有出血傾向者，更應忌酒、煙及辛熱刺激食品。