補充益生菌有幾種途徑？Life-Space益生菌好不好？

?「益生菌」一詞已經被很多人熟知，它可以增強免疫力，減少食物過敏發生率，改善或預防腹瀉及便秘。在我們平時的飲食中有很多食物含有益生菌，比如優酪乳、乳酪及泡菜等一些發酵食品中。市面上專業的益生菌產品更是讓人眼花繚亂，那麼究竟哪種方法補充益生菌才是最佳途徑呢？一起來看看吧！

一、泡菜、豆豉等發酵製品

製作和食用發酵製品是我國由來已久的傳統，幾乎全國各地都有發酵製品的特產，如北京的豆汁和腐乳、蒙古的乳酪、四川的豆瓣醬、東北的酸菜、山西的陳醋等。

這類製品是我們常常能接觸到的，它們中含有益生菌以及一些有益代謝產物，平時可以適當吃這類發酵食品。但是這類食物有個致命的缺點，它們往往含有大量的鈉鹽。大家都知道，鈉鹽攝入過量會導致人體患高血壓、骨質疏鬆等疾病，所以不建議將發酵製品作為補充益生菌的主要途徑。

二、優酪乳、乳酪等奶製品

優酪乳是一種半流體的發酵乳製品，一般用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌對牛奶進行發酵而成，是日常中補充益生菌最便捷的途徑。但優酪乳中的益生菌種類及數量本身有限，再經過胃的強酸環境後，到達腸胃中的益生菌恐怕已所剩無幾，所以就補充益生菌而言，喝優酪乳並不是最佳的補充方式。

乳酪源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，乳酪的風味卻是在歐洲真正發展流傳開來，現如今我們在超市中買到的大多都是外國進口的乳酪。

誠然，乳酪的營養價值很高，甚至被譽為乳品中的「黃金」，它常含有植物乳桿菌、雙歧桿菌等有益菌。但由於中西方飲食文化的差異，這種外來「美食」我們不見得喜歡吃，並且乳酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人。

三、益生菌飲料

現在益生菌飲料大多加入的是乳酸菌，所以又叫「乳酸菌飲料」，它們分為未殺菌乳酸菌飲料和殺菌乳酸菌飲料兩個陣營。

就前者而言，由於益生菌不耐高溫、厭氧，極易失活，因此液態形式的益生菌製品在運輸、銷售、儲藏過程中是很難保證益生菌的存活率的。並且國家衛生部在2001年《益生菌類保健會品評審規定》中提到：不提倡以液態形式生產益生菌類保健食品活菌產品。

後者的原理：科學家發現，即使是死的菌體及其代謝產物，對人體也有一定的作用功效。並且相較活菌類乳酸菌飲料，它沒有運輸、貯藏的限制，成本相對較低。但滅菌類乳酸菌飲料能起到的作用有限，也並不是補充益生菌的最佳途徑。況且市面上此類產品每瓶價格大多在6—8元，就性價比而言，不如一些專業益生菌產品。

四、專業益生菌產品

專業益生菌產品較上面幾種益生菌補充途徑而言，可以說是去蕪存菁了。以澳洲益生菌領導品牌Life-Space旗下的兒童益生菌產品為例，其每袋活菌添加量達100億cfu/g，精選添加了15種有益菌，並且使用了杜邦專利冷凍乾燥生產技術，保持益生菌的長期活性。

添加耐胃酸和耐膽汁的菌株，大部分能順利抵達腸道，恢復腸道活力，維持腸道良好狀態。另外要說的是，它家的產品均不含不含防腐劑、香精、麩質及奶製品，且無過敏原，食用也沒有致胖、齲齒的風險。因此如果有看官問筆者「Life-Space益生菌好不好」，筆者的答案是肯定的。

好了，看了這麼多，相信大家對補充益生菌的途徑已經有所了解，對Life-Space益生菌好不好這個問題也已經有個清楚的答案，我們下期再會。