疾病查詢：
腰痛、腰間盤突出、糖尿病、強身鍛煉、背痛、風濕、骨質增生、腿痛、頸椎病、感冒、口腔潰瘍、鼻炎、近視、秘方...更多！
豆腐營養又健康
價格還實惠
吃肉不如吃豆腐
又省錢來又滋補
今天就和小編一起來學做簡單美味而又營養滋補的豆腐吧。
豆腐+雞蛋
改善膚色、益氣補鈣
很多職場女性，工作繁忙、天天加班，還要處理家裡的各種事情，弄得是心力交瘁、疲憊不堪，長期下來，早已經是面黃目濁、衰老加速。
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
雞蛋中還含有較豐富的鐵元素，可以改善女生的臉色萎黃、膚色暗沉；蛋黃裡的卵磷脂不僅可以調節免疫系統、補充身體營養，還可以提升視力、明眼亮睛。
雞蛋和豆腐，鈣含量也很高，常吃可以很好的補鈣益氣，有了這兩個便宜又豐富的補鈣食材，還會需要花錢買鈣片嗎？
食材
豆腐1塊，雞蛋1個，蔥、油、鹽少許。
做法
1. 把雞蛋打入碗中，加少許鹽和蔥段，打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中醃製入味；
2. 將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
豆腐+海帶
三高良藥
海帶煮豆腐被稱為「長生不老的妙藥」，每天早上喝一碗，暖胃又健康，不看醫生不用吃藥。
海帶中甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質協同作用，能有效防治動脈硬化、降低血壓，富含的食物纖維對於延緩血糖上升也十分有效。
豆腐不含任何膽固醇，非常適合高血壓、高血脂、高血糖的三高人群食用。要想降低血壓和血脂，餐桌上最好多一道關於豆腐的菜肴。
常吃豆腐海帶湯，能很好地控制血壓、血糖和血脂，有三高問題的中老年人不妨試試。
食材
豆腐1塊，海帶50克，薑、蝦米少量。
做法
1. 將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗乾淨切成條。
2. 鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟。
3. 放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調味，煮沸約4分鐘，加入薑絲，再煮上2分鐘就可以了。
豆腐+鴨血
養血護肝
動物血中含有多種無機鹽和微量元素，如鈉、鉀、磷、鐵、鋅等，這些元素都是人體不可缺乏的。
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
鴨血豆腐湯能清理體內的汙物，經常接觸粉塵的工人、老師也要多吃些。另外豆腐對病後調養、細膩肌膚亦很有好處。
食材
豆腐1塊，鴨血250克，蔥、薑適量，胡椒粉、油、鹽少許。
做法
1. 豆腐和鴨血切成塊焯水備用，蔥薑切末。
2. 鍋中放入少量的油，將蔥薑末炒香； 加入清水、豆腐和鴨血，煮熟後放入少量的鹽和胡椒粉即可。
豆腐+大蒜
減脂瘦身
需要減肥的女性就要看過來啦，不要再吃水煮豆腐啦，沒味道還堅持不了幾天。加點蒜讓豆腐好吃的根本停不下來。
豆腐蛋白質含量較高，其裡面含有大豆異黃酮對於女性調理內分泌很有幫助，不用擔心蛋白質過量會發胖，這個問題大蒜就能解決。
研究表明，大蒜能有效降低體內導致肥胖的蛋白質含量，同時消食理氣，正在減肥的朋友千萬不要錯過這道菜哦！
食材
豆腐1塊，蒜、蔥適量，鹽、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量。
做法
1. 將豆腐切成薄片，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃。
2. 大蒜切成末，加入適量水、鹽、生抽、胡椒粉、白糖，調成汁備用。
3. 將調好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了。
不 宜 人 士
1. 胃炎病人
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，一旦食用就會刺激胃酸分泌，並且還會引起胃腸脹氣的情況。
2. 腎功能不好的人
這類病人在日常的生活中應該盡量採取低蛋白的飲食，這樣才不會增加腎臟的負擔。
3. 痛風病人
豆腐中蛋白質含量比較豐富，嘌呤較多，痛風病人最好少吃。
注 意 事 項
1. 食用要適量
豆腐的消化吸收率達95%以上。每天兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，所以不要貪吃過多的豆腐。
2. 不與四環素類藥物同食
豆腐中含有大量的鈣元素，與土霉素這些四環素類藥物同食會發生化學反應，使藥物失效，如果有在吃這些葯的朋友，暫時不要吃豆腐。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室