晚餐這麼吃，糖尿病遲早找上你，別不當回事

一日三餐是我們每一個人日常生活所必需的生活保障，與我們每天所需的營養息息相關。但是飲食不當會引起相反的作用。特別是晚餐不當，很容易導致多種疾病。研究表明，危害人類健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等，都與飲食不當有關。

晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高，再加上晚上人們活動量小，熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發胖。中老年人如果長期晚餐時暴飲暴食，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細胞負擔加重，進而誘發糖尿病。如果晚餐時暴飲暴食，容易誘發急性胰腺炎，可能會發生人在睡眠中休克，若搶救不及時，往往危及生命。

另外，晚餐過飽，必然有一部分蛋白質不能被消化吸收，這些物質在腸道細菌作用下，會產生一種有毒、有害的物質，再加之睡眠期間腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，有可能誘發大腸癌。還有一點，晚餐過飽，必然加重胃腸負擔，緊張工作的資訊不斷傳向大腦，使人失眠、多夢等，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。

大量的臨床醫學和研究資料證實，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人的血脂要高3-4倍，而患高血壓、高血脂的人，如果晚餐經常超級葷食，等於火上澆油，使病情加重或惡化，晚餐攝入過多的熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會誘發動脈硬化和冠心病等。此外尿道結石與晚餐時間太晚有關，人體排尿高峰一般在飯後4-5小時，如果晚餐過晚，排尿高峰時，人處於睡眠狀態，尿液全部滯留在尿道中，久而久之就會形成尿道結石。