很多疾病的發生是由於晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,很多疾病就會找上身來。
1、晚餐與肥胖
90%的肥胖者與晚餐吃得太好、太多有關,晚上活動量小,多餘的熱量轉化為了脂肪,久而久之,肥胖就形成了。
2、糖尿病、脂肪肝
長時間晚餐吃得過飽,刺激胰島素大量分泌,造成胰島負擔加重,誘發糖尿病。如果進食大量高蛋白、高脂肪、高熱量食物,會刺激肝臟製造低密度脂蛋白,形成高脂血症、脂肪肝。
3、腸癌
晚餐進食大量高蛋白食物,若不能完全消化,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質;而晚上活動量小,胃腸蠕動減慢,延長了毒物在腸道的存留時間,加大了患腸癌的風險。
4、高血壓
晚餐葷食吃得多,睡覺時血流速度減慢,大量脂肪會沉積在血管壁上,引起小動脈和微小動脈的收縮,使外周
血管阻力增高,進而血壓升高。
5、動脈粥樣硬化及冠心病
晚餐以高脂肪、高熱量食物為主,會引起膽固醇升高,
在動脈壁聚集起來,誘發動脈粥樣硬化和冠心病。
6、睡眠質量
晚餐過於豐盛和過飽,造成胃腸肝膽等器官在睡眠中仍繼續工作,不斷傳遞信息給大腦,使大腦處於興奮中,進而造成失眠、多夢,長期下來會引發神經衰弱等疾病。
營養專家總結四個健康吃晚餐的方法:1、定量為好,不暴飲暴食。
2、晚餐時間在7點之前最有益健康。
3、晚餐多吃素食,少吃葷食。
4、少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。
朔州市健康教育所
2019年4月30日