在鄉下生活過的朋友應該都知道，農村的房前後者屋後都會種一些蔬菜，其中南瓜是必中的蔬菜之一，不用打理而且好吃，營養效果好。
南瓜分量大，隨隨便便都能結很多，為了不讓南瓜在地裡腐爛，人們都會把南瓜摘了，放進家裡保存，想吃的時候切一塊，有時候吃不完還可以餵雞餵鴨。
但是放了很久的南瓜是不能吃，否則很容易引發中毒，因為南瓜瓣含糖量較高，放置過久瓜瓣會進行無氧酵解，產生酒精，人食用經過化學變化了的南瓜會引起中毒。
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（以上圖片均來源於網路）
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