腎虛就找它，烏髮就吃她

「色黑入腎」，黑芝麻、黑豆、黑米等，可以說是專門為腎而生。

尤其是黑芝麻，它有種與其他食物不一樣的「潤」。經常吃它，不僅補腎，還能潤肌膚，潤頭髮，潤我們的頭腦。

「早晚嚼把黑芝麻，活到百歲無白髮。」

民間流傳的養生古諺，道出了芝麻與頭髮之間的密切關係。

黑芝麻為「八谷之冠」， 補肝腎，益精血，潤腸燥，素食工作者、白髮人群、腦力工作者都需要。

《本草綱目》記載：「服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更生「。

黑芝麻營養成分（鈣、降血壓、補腎氣、血氣）每百克鈣含量近800毫克，而牛奶，鈣含量才200毫克左右。

黑芝麻，高鉀低鈉，鉀鈉比例接近40:1，有利於控制血壓，保持心臟健康。其中的不飽和脂肪酸，還有調節膽固醇的作用。

黑芝麻所含有的卵磷脂可以防止膽結石的形成。同時還有健腦益智、延年益壽的作用