這樣吃飯是在餵養體內的癌細胞，8種癌是吃出來的！

公開日: 2018-09-09

注意了，注意了!下面這8種癌症都跟吃有關，中山大學腫瘤防治中心六位腫瘤專家提醒，千萬不要再這樣吃下去了。

8種癌是吃出來的！

胰腺癌：「三高」食物要少吃

中山大學腫瘤防治中心副主任、胰腺癌單病種首席專家、肝膽科專家李昇平教授介紹，胰腺癌素來有「癌中之王」的叫法。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物這「三高」食物「吃」得過多密切相關。

建議在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。平時要杜絕暴飲暴食，減少胰腺的負擔。

中大腫瘤防治中心結直腸科副教授李力人說，吃肉多會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而導致排便困難，毒素在體內積累，給腸癌發生埋下伏筆。

想要預防腸癌，最好多吃果蔬，並保持每天一次排便。對於便秘患者，除了要加強鍛煉，也可通過健康飲食起到緩解癥狀的效果。與其迷戀各種可能傷害腸道功能的「通便茶」，不如多飲水、多吃雜糧、吃自然利便食物，如蔬菜、火龍果等。

世界癌症研究基金會報告稱，40%以上的口腔癌與酒精有關。而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍首。此外，常嚼檳榔也會增加口腔癌風險。

中大腫瘤防治中心頭頸科主任醫師宋明表示，嚼檳榔、品烈酒、嗜酸辣、愛飲酒，口腔癌患者有六成人具有這些特點。

國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式，一旦沒控制好油溫，就會產生大量夾雜致癌物質的油煙，再加上很多廚房通風不佳，人體吸入後便增加患肺癌風險。

建議多採取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調。

中大腫瘤防治中心胃癌單病種首席專家周志偉教授提醒，天天吃剩菜，是不少胃癌患者最為後悔的生活習慣。愛吃醃製品也是導致胃癌的重要原因。因為醃製的食物中常常含有亞硝酸鹽，這是一種很強的致癌物。

建議多吃新鮮蔬菜水果，少吃醃製食物、發霉食物和剩菜，尤其要注意，醃製時間不足1個月的蔬菜建議別吃。

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中大腫瘤防治中心胸外科楊弘副教授介紹，資料顯示，我國是世界上食道癌的高發地。吃得「太燙」、「太辣」、「飲酒」是食管癌高發的重要原因。高溫食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反覆如此便會誘發癌症。

人最適宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管黏膜增生、變異，引發癌變。

喜歡吃煎炸食物、加工肉製品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌風險更高。

建議女性每天吃肉不超二兩，並保證吃夠1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其製品。

喜歡把發霉爛掉的食物剜掉，繼續吃「完好」的部分?發霉的豆子不捨得扔掉，熱水燙一燙再吃?當心!這樣的吃法，離肝癌不遠了。黃曲霉毒素可致肝癌，它常存在於受潮發霉的花生、大米、玉米、堅果等食物中。

建議合理儲存食物，一旦食物變質，哪怕只有輕微的霉味也要堅決扔掉。如果吃到發苦霉變的堅果，應該趕緊吐掉，馬上漱口。

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