孕媽媽不能吃哪些食物

在平常的生活中，每個食材都有其本身的營養價值，但一旦不新鮮、發芽、未煮熟，或是選用非常規手法催熟後，就可能會發生毒素，危害到身體健康。孕媽媽做為特別集體，如果不小心食用到這些食物，其輕則可能會影響孕婦的腸胃健康，重則可能會威脅母嬰安全。因而，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。

1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素--龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃白花椰菜：黃白花椰菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃白花椰菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。

6、青蕃茄：青蕃茄含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色蕃茄，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生薑：腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。