軟化血管 瘦身 美白 喝醋真的有這麼多功效嗎？

作者：百草益壽堂

糖醋鱈魚，老式鍋包肉，醋溜白菜，陳醋菠菜花生米，菠蘿古老肉，光看菜名嘴裡得口水就按捺不住了，醋可是生活當中無法缺少的調味品，但是，它的能力不止調味這麼簡單，大家認為醋還有其他功效和作用：軟化血管、瘦身減肥、美白皮膚、治療腳氣，那麼事實真的是這樣嗎？

一、食用醋確實有一定的好處

1、抑菌

日本山本等人曾以10種有機酸做對比實現，結果發現16種常用食物腐敗菌和腸道致病菌，醋酸能在較低濃度下發揮效力，食醋能在低鹽度中，發揮其抑菌作用；

2、餐後血糖控制

食用醋有助於餐後血糖的控制，可以避免餐後血糖過高而促使脂肪的形成，對糖尿病和肥胖的朋友來說更為有利；

3、健脾防止腹瀉下痢

醋能刺激大腦中樞神經中樞，從而使消化功能增強；在日常生活中醋還能防治腹瀉、下痢。比如紅茶（花茶）10g，用沸水沖泡，然後加食醋少許，每日1次，熱服，有澀腸止瀉的功效。

二、食用醋真的有保健功效嗎？

1、醋軟化血管？

來點真相：

醋泡雞蛋、醋泡黃豆，喝醋軟化血管，實際沒啥用！醋進入體內，會在小腸中被鹼性消化液中和掉，而能夠進到血液中的醋酸非常少，並且很快會被肝臟清理掉。

醋能軟化血管的說話是不靠譜的，喝多了胃和食道都受傷，如果想軟化血管，先從控制自己的血壓、血糖、血脂開始。

2、醋治腳氣？

來點真相：

拿白醋泡腳只能把腳泡的更白，使用不當會對皮膚造成傷害，濃度低的醋起不到清潔作用，濃度太高會對角質層造成傷害或者腐蝕作用，而腳氣是真菌所致，用腳氣藥膏來的更好些！

3、喝醋美白？

來點真相：

醋洗完臉是真的會變白，因為洗掉了部分角質層，但是角質層越洗越薄，面部皮膚會變成「脆皮」，敏感、紅血絲、炎症、痘痘都會襲來。

4、喝醋瘦身？

來點真相：

果醋只能起到輔助的作用，大多數人認為隻喝果醋就能瘦，其實它的作用很有效，想要瘦身，還是要堅持「吃的比消耗的少，運動比吃的多」。

三、不是誰都能隨便喝醋

1 空腹者不宜吃醋，空腹喝醋會刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。

2 骨折的人避免吃醋，醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在體內的動態平衡，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

3 對醋過敏者及低血壓者忌用，對醋過敏者食醋會導致皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏，全身疲軟等不良反應。

4 胃潰瘍和胃酸過多患者不宜，醋會腐蝕胃潰瘍和胃酸過多者的胃腸粘膜，還能使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的硝化作用，導致潰瘍加重。

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