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導語：想起在高中的時候，每個星期天早上可以說是最開心的時候，因為可以出去吃早飯。學校門口有好幾家賣飯的，各種各樣的餅，可以根據自己的口味，讓叔叔阿姨給自己加一些菜，很是好吃。那些也是非常便宜的，三四塊，四五塊就可以飽餐一頓。現在很少有機會去品嚐了，但是每次經過中學，或者高中校門口的時候，也能看見有幾位叔叔阿姨在小車旁邊做餅。可能是因為學生還沒放學，就沒幾個人去買，可到了放學的時候，生意是非常的火。有的在學校門口幾年如一日的在那賣，可是卻從未漲過價。
看著這一鍋的食物，是不是就很有食慾。這些全部出自於這位大媽的手中，看著有點胖胖的，但是手藝可是很好的。她也是在學校門口擺了個小攤，這個小車就是她的攤點。看著這一鍋油油的豆腐皮，海帶絲，香腸，就有一種想吃的衝動。可能會有人想這麼多食材，賣的肯定可貴，可是卻不是這樣的，相反的卻是很便宜，生意也是非常的好。這些也只是配菜，她真正賣的是手工烙餅卷雞肉，吃一口那簡直讓人回味無窮。
這個就是大媽準備的雞肉了，看起來量非常的充足。把準備好的雞肉用澱粉，和其他的調料攪拌之後，然後油炸一下，就放在這個籠子裡，蒸一會就好了。看著並不起眼的雞肉，大媽製作蒸好以後卻是非常的香。雞肉準備好了，剩下的就是餅了。每天早上起來就是和面，讓面發一下，那樣做出來的餅好吃。吃趁著這個空隙，還會準備滷雞蛋，蔥花，香菜，調味料，可謂是非常的忙啊。
有客人來買的時候，大媽會把弄一團發好的面，做成餅，然後做好以後，刷一層醬，然後放上香菜，蔥花和辣椒，最後的時候，倒上一籠蒸好的雞肉。要是客人還想要別的配菜的時候，可以在放上一些準備好的那些豆腐皮一類食材，或者雞蛋，一個餅就做好了。當然這也是根據客人口味放了，畢竟客人的口味才是最重要的。據大媽透漏，自己在校門口已經擺攤十年了，生意還是可以的，也從來沒有漲過價，一直是5塊錢，所需的食材也沒有變過。有的時候學生放學出來，買的人就會可多，自己常常忙不過來，就沒空找錢，都是他們自己把錢放在那就好了。很多老師也會來買個餅，更多的時候是學生。
結語：現在像大媽這種做生意的不多了，很多人都是在自己生意好之後，就會漲價。可是大媽卻十年如一日的不漲價，準備的食材還是那麼的豐盛，也難怪生意那麼好了。不僅老師喜歡吃，學生也愛吃。你們喜歡嗎？
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