想解暑? 蓮是夏日寶

這個季節，最應景的食物恐怕要屬水中之蓮了。蓮花、蓮藕、蓮子，一身是寶的蓮不僅清香可口，還有不少養生功效。

蓮花煮粥：防失眠

大熱天，即使到了晚上，氣溫也降不下來，很多人熱得睡不著覺。蓮花是夏日裡不可多得的養生佳品。蓮花有活血化瘀、清熱解毒之效，能消暑、養心、安神。

取適量的鮮花瓣，將其陰乾後研成細末，煮小米粥時加點，攪拌均勻，每天吃一次，能很好地防治失眠。另外，蓮花還有美容的作用，「愛面子」的人可以用蓮花泡水，來改善面部色斑。

生藕榨汁：散體熱

藕長在水裡，性寒味甘，新鮮的生藕有生津涼血、健脾開胃的作用，對於夏季食欲不振的人，餐前來點生藕可起到開胃的作用。此外，鮮榨的藕汁可以說是一款夏季清除內熱的好飲料。生藕汁能起到涼血的作用，健脾又開胃，還有解酒的作用呢。

蓮芯泡茶：清心火

蓮子的好處恐怕許多人都耳熟能詳了，補脾、養心、安神，但小小的綠色蓮芯卻容易被忽視。正是這不起眼的小蓮芯，卻能起到很好的消暑作用。