茶葉與牛奶的融合絲絲滑滑，盡情享受海鹽芝士奶蓋茶的溫潤醇美

氣象慢慢的暖和起來了，越來越多的人又慢慢湧向有各種各樣飲品的奶茶店，找尋自己最愛的那種飲料。奶茶我們司空見慣，但其中的奶蓋茶在近兩年也因為其獨特口感備受寵愛！

奶蓋茶在跟奶茶的牛奶與茶的融合不同，奶蓋茶是分層的，上蓋都會有一層將近3厘米厚的奶蓋，下面一層為茶。正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近3厘米厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成的奶油。

喝奶蓋茶的方法也比較特別，首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味。

現在基本在一些知名奶茶品牌店我們都能看到各式各樣的奶蓋茶，其實一些奶蓋茶我們在家只要有簡單的材料在家也是可以做的，下面就一起來看看怎麼做一些美味的海鹽芝士奶蓋茶吧！

用料：奶油125克、紅茶包、鹽少量克、糖少量克、牛奶50克、卡夫芝士粉少量

海鹽芝士奶蓋茶的做法：

1、紅茶一般買斯裡蘭卡紅茶，這裡用了普洱代替。

2、250ml的奶油隻倒一半，看自己吃的量添加即可。

3、再倒入少量牛奶(加牛奶是防止奶蓋打得太實，沒有流動性，牛奶的量不要多過奶油)，然後加入少量糖、鹽、卡夫芝士粉，根據自己口味添加，不確定的話一開始少加，打到中途自己嘗一下，有需要再加，用奶油打打器打至發泡成型即可。

4、茶最好稍稍放涼，用杓子把奶蓋輕輕放入茶上，草莓乾碾成粉，撒入上面即可。

5、大功告成，慢慢品嚐吧！