指著水果減肥？吃這些水果最容易發胖了！

水果的特點也是很明顯的，總熱量不高，還富含膳食纖維，不少水分和礦物質、維生素、抗氧化劑，可是各位俊男美女愛得不得了的食物，唯一的缺點就是糖分含量高，大家往往都記得了水果的口味好，營養高，忽略了它含糖量的問題。

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大部分水果的含糖量都在7~25%之間，這個7%完全是由於一些非主流拉低了水準，比如又是蔬菜又是水果的番茄，口感驚奇的牛油果。不是我們熟悉的葡萄、蘋果、梨、西瓜這些。我們認為的低脂低熱水果，感覺好像完全敞開了吃都沒事，但，它們其實是隱形的殺手。

如果你三餐吃得已經合適了，這時候來大量吃水果，那麼減肥還是別提了。水果提供了額外的大量糖分，無論是過量的葡萄糖也好，果糖也好，都對減肥不利，而且還是三高小助手。過量的葡萄糖會優先被合成甘糖存放起來，在我們缺乏能量的時候會再次分解提供葡萄糖能量，但如果一段時間內我們都有充足能量供應，那麼甘糖無用武之地，只能被存為脂肪了；果糖代謝的中間產物也就是甘油三酯，過量果糖的攝入還可能會增加血脂濃度，而且會抑製肝臟中蛋白質載體的合成，肝臟中脂肪更不易排出，有誘發脂肪肝的危險（很多素食者即可能是因為過多用水果充饑，誘發了脂肪肝）。

所以，除非我們在能量不足的時候用總熱量不高的水果來代餐（由於缺乏葡萄糖供應，水果提供的葡萄糖用得會快一些），否則如果吃較多水果都可能是助陣肥胖的。但往往我們不可能吃那麼多水果，因為水果含糖高，讓血糖飆升，對血糖又是不利的。哪天讓胰島素太辛苦了，胰島罷工了，那麼糖尿病就上門來了。很多孕期的女性就是由於偏好水果，而不知道吃多了不好，結果吃成妊娠高血糖，妊娠糖尿病。

好了以上都是嘮叨的廢話，那麼吃什麼水果更容易發胖？自然就是總含糖量較高的水果，需要注意的是，「含糖量高」不代表它們吃起來更甜！因為水果中有果糖和葡萄糖兩種糖，往往果糖更甜，但果糖對血糖不怎麼影響，而容易囤積甘糖和脂肪的是葡萄糖，葡萄糖相對果糖來說差50多倍甜度吶。比如典型的是火龍果，有些人甚至認為吃起來是白味，但它總含糖量高，特別是葡萄糖含量較高。而葡萄，我們覺得甜，但其實人家是以果糖為主的。