黑蒜、黑枸杞、黑木耳……這些黑色食物，你都吃對了嗎？

吃什麼食物能大補？很多人的第一反應就是燉一些烏雞湯來喝。但是烏雞湯真的有傳說中的那麼神奇嗎？

烏雞因為一身的黑色羽毛，就連骨頭跟肉也有點黑色。其實就營養價值來說，烏雞跟我們平常吃的飼料雞相差無幾。只是因為它的生長周期長一些，蛋白質的含量會高一些，味道會更香一點，口感更為勁道。

想要通過喝點烏雞湯來補身體的，可能要大失所望了！

傳說中的黑枸杞是一個集「增強免疫力、有抗癌、美容駐顏、抗衰抗老」等功效於一身，有著「軟黃金」之稱的食物！

說實話它就是一種水果乾，比一般紅色的枸杞多了點花青素罷了。

如果你喜歡又不嫌貴就多吃點（一公斤的黑枸杞據說已經被炒到4400塊），至於它的一些超神奇功效聽聽就好，不用太當真！

黑蒜能抗癌？降壓降血脂？別鬧了，黑蒜之所以會變黑是因為長時間低溫加熱，產生了非酶褐變的化學反應，並沒有神奇的功效。

不過黑蒜的口感比一般的蒜偏略甜，吃起來有些綿軟，味道也會偏淡一些。

黑木耳還是建議大家多吃一些的，它特有活性成分木耳多糖，是很好的可溶性膳食纖維。

總的說來，黑色的食物並沒用傳說中的超神奇的功效，就是在顏色上有些不一樣。比如黑米、黑芝麻、黑豆都可以吃一些，豐富一下日常的食譜也不錯！