1引起高血壓
有研究表明,鈉鹽的攝入與高血壓的患病率之間呈線性關係,也就是說,吃鹽越多,血壓值可能就越高。
像我國北方的高血壓患病率明顯高於南方,就可能跟我國「南甜北鹹」的飲食習慣有一定關係。
2傷你腎,沒商量
日常飲食中95%的鹽是由腎臟代謝掉的,攝入鹽太多,會增加腎臟負擔;再加上鈉具有親水性,鹽中的鈉會導致人體水分不易排出,易引起水腫,致使腎臟受損。
3引起肥胖,醜了
英國倫敦大學研究人員發現:每額外增加1克食鹽量,患肥胖症的風險就會增加25%,研究人員推測是食鹽讓新陳代謝過程發生了變化,改變了身體吸收脂肪的方式。
4增加胃癌風險
食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜,一些醃菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變為亞硝胺,導致胃癌。
5引起骨質疏鬆
攝入過高的食鹽,會加速鈣流失、骨質流失,易患骨質疏鬆症。