大學食堂又爆新款黑暗料理，螞蟻蒸雞蛋，學生：嚼起來脆脆的！

許多大學的食堂經常會爆出一些「黑暗料理」，近日安徽阜陽師範學院食堂的一道「螞蟻蒸雞蛋」再創新高！話不多說，有圖有真相，請看下圖。

乍眼一看還以為是黑芝麻呢，沒想到上面密密麻麻的全是螞蟻。三元錢一份，嘗鮮價只要兩塊錢，也算是良心價了。然而還有可愛的同學這樣點評這道菜：味道還不錯，吃起來有「脆脆」的感覺。這位同學真是勇氣可嘉，換作是你，你敢吞下去嗎？

這個消息在微博上爆出後評論立馬炸開了鍋。有人好奇飯堂阿姨們是怎麼想出這道奇葩美食的，有人則關心螞蟻是從哪裡捉來的，有沒有重金屬超標等等，大部分人的反應是沒有勇氣嘗試。我覺得我自己的內心也還沒有那麼強大，看看就罷了。

名字含有螞蟻這兩個字的菜單，我能想到的只有一道美食，那就是螞蟻上樹了。然而螞蟻上樹這道菜裡面是沒有真正的螞蟻的，說白了就是一道粉絲炒肉末罷了。

熱門綜藝節目《親愛的客棧2》其中有一期節目也有做過這道菜，不過不是螞蟻蒸雞蛋，而是螞蟻炒雞蛋。女星劉濤還對這道菜贊口不絕。

他們做這道菜的時候，選用的是東北的黑螞蟻，又名黑多刺蟻，是一種非常有營養的微小動物。其實螞蟻的藥用價值很高，是一味滋補中藥，並且是獲得了我國衛生部門批準的唯一有藥用和食用價值的螞蟻。這種螞蟻身體內所含營養成份高達70多種，尤其是鋅的含量巨大。黑螞蟻還具有補肝腎、滋陰壯陽、提高免疫力、抗衰老和安睡眠的功效。

黑螞蟻炒蛋的做法超級簡單，就是把雞蛋打散後混入黑螞蟻，一起攪拌均勻，然後鍋裡放點花生油，燒熱以後直接把攪拌好的黑螞蟻蛋液全部倒進去，加點鹽，炒熟了就可以了。

其實黑螞蟻炒蛋也算是一款頗具特色的東北小菜，由於螞蟻的體內含有蟻酸，所以這道菜吃起來是有點酸的。東北的黑螞蟻都是山上野生的，人工根本飼養不了，所以要捕捉也很不容易的呢。這種天然野生的螞蟻是大自然對人類的饋贈，和雞蛋一起做成滋補的美食，很值得一試。

當大家知道黑螞蟻用來做菜在東北是很常見的事情，是不是就不會覺得少見多怪了呢？在你心中還有哪些菜是屬於黑暗料理的呢？你都吃過嗎？期待你的留言和點評。感謝閱讀！