說起葉黃素,大家第一反應就是對眼睛好。由於護眼的功效有目共睹,不少人稱其為「視黃金」。
葉黃素對眼睛的好處多多,主要有三:
1、它是人眼視網膜的主要色素成分
若缺乏這種元素,眼睛視力受損,甚至可能失明。
2、 保護眼睛不受光線損害
能過濾藍光,降低色差,保護視力;還能抵抗陽光和自由基的傷害,幫助預防眼部疾病。
3、幫助預防眼病的發生
可預防老年黃斑變性、視網膜色素變性等病變的發生。
人體本身無法合成葉黃素,必須依靠外來攝入:深綠色蔬菜、柿子椒、豌豆、西蘭花、南瓜、玉米、雞蛋等等,都是不錯的選擇。
其實,除了葉黃素,還有以下這4種關鍵營養素,也都有護眼功效。
一、維生素A功效
——預防夜盲症
維生素A是構成眼睛感光物質的重要原料,有保護眼睛和其他上皮組織,間接抵抗感染的功能。
而β-胡蘿蔔素可以在體內轉變為維生素A,因此也可以多補充些。
食物來源:魚肝油、蛋類、奶類、黃色蔬菜和橙色水果等。
二、花青素作用
——改善眼睛供血
花青素是維生素的增效劑,能增強人體對葉黃素、維生素A等的吸收率,還能清除多餘的自由基,阻止視力退化。
食物獲取:紫薯、紫甘藍、葡萄、藍莓等都含有較豐富的花青素。
三、維生素C功效
——增進眼球健康
維生素C能防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化,增加眼睛裡細小血管的韌性、修護細胞,幫助增進眼球健康。
富含維生素C的食物:奇異果、鮮棗、葡萄柚、青椒、草莓等。
四、DHA功效
——讓視力更清晰
眼球中的視網膜和視神經含有豐富的DHA,適當補充DHA會讓視覺更敏銳,讓視力更清晰。此外,DHA也是腦部神經元的重要組成成分。
富含DHA的食物:深海魚,如鮭魚、三文魚等。
看了辣麽多護眼的食物,你get到了嗎?為了自己和家人,一定要愛護我們的「眼睛」喲~