人蔘是怎麼變成神葯的？

俗話說得好，東北有三寶：人蔘、貂皮、烏拉草。人蔘一直被認為是東北長白山一帶的特產。人們把人參看作一種神奇藥材，人蔘也被視為大補之物，似乎包治百病、參到病除。品質不錯的人蔘一斤接近四五千元，所謂頂級人蔘要上萬甚至上百萬。

事實上，在古代，人蔘的產地並非只有東北一處，它的藥用價值也沒有後來傳說的那麼神奇，價格也沒有如今這麼高。

今天，就來說說人蔘究竟是如何被神化的。

漢代，人蔘用來治拉肚子

人蔘是一種多年生草本植物，五加科，喜陰涼。通常3年開花，多在初夏，花小，為淡黃綠色，花期6個月左右。5到6年後結果，果實為紅色扁球形。這一切看起來都和其他植物沒有什麼不同。

此後，我國的諸多醫書都對人蔘有著詳細的記載。人蔘可以止泄通血。漢代就把人蔘作為治拉肚子的方子中的重要藥材，而唐代人認為它「開心益智」。

宋代的《圖說本草》還舉例說明人蔘主治氣短急喘。大夫找了兩個人做一個有趣的實驗，一個嘴裡含著參，另一個不含，讓兩個人一起走路，走了五裡之後，發現不含參的那位已經大喘不止，而含參的則氣息自如。

不過，雖然人蔘那時候還被認為是一種高級藥材，但並不算特別神奇。神奇的是黃精，一種百合科黃精屬的植物。

人們認為，長期服用這種植物能夠成仙，功效比人蔘高級多了。

明代，人蔘才登上神壇

需要注意的是，清代以前，最有名的人蔘是上黨人蔘，而不是我們今天熟知的東北人蔘。

《說文解字》是最早記載人蔘主產地是上黨的文獻，此書對參字的記載是：「參，人蔘，藥草，出上黨」。陶弘景在他的醫藥學專著《本草經集注》中對人蔘產地的的記載為：「人蔘，生上黨及遼東」。

此外，不少的醫書都認為上黨的人蔘品質最好。宋代醫書記載：「人蔘，俱不及上黨者佳」。清末的一位醫者在他的一篇筆記中寫道：「清代以前，中國的人蔘大多產於山西太行山一帶的上黨，其質性優於百濟的高麗參」。

明代初期，人蔘的地位並不十分突出，《明史》中也隻一次提到人蔘。明朝後期，國人對人蔘的崇拜到達了驚人的程度。李時珍的《本草綱目》認為人蔘能治各種疾病，包括：「男女一切虛證、發熱、自汗、眩暈、頭痛、反胃、滑瀉久痢、小便頻數淋瀝、勞倦內傷、中風、中暑、痿痹、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產後諸病」。

從此，人蔘被認為能包治百病，這也直接導致了上黨人蔘的滅絕。明代以後，上黨便不再出產人蔘，這主要是因為當地的人蔘太過出名，官員們總是對當地的人蔘巧取豪奪，鬧得百姓以人蔘為害，便把參園開墾為農田，上黨也就不再出產人蔘，但中原地區對人蔘的需求仍在增長

需要注意的是，上黨人參與我們今天所說的黨參並不是一碼事。

黨參是桔梗目桔梗科黨參屬的植物，人蔘是傘形目五加科人蔘屬的植物，兩者的關係屬於八竿子打不著。

東北女真人善種人蔘，連蕭峰都去借

從此，東北也就成為了人蔘的最重要產地。隨著女真的不斷崛起，東北一帶成為了女真人的領地，人蔘成為女真的重要資源，女真人對人蔘也有著特別的熱愛，因為人蔘可以給它們帶來錢。

△《天龍八部》中第二十六章曾提到，蕭峰為救阿紫在女真部找人蔘

人蔘是女真人和明朝貿易過程中最重要的商品。明末清初之際，人蔘採集業成了女真「賴以為生者」，是女真社會經濟的一個重要部門。

女真人採集人蔘並不是自己消費，而是通過馬市、互市當作商品出售，或者作為方物向明朝進貢。據記載，僅萬曆十一年至十二年在廣順、鎮北二關交易中，人蔘一項即達3619斤，計值白銀三萬餘兩。此外，明朝和女真人還因為人蔘爆發過多次衝突和爭端。

後來，女真人還改進了人蔘的儲存方法。《太祖實錄》記載努爾哈赤發明了蒸煮人蔘的方法。萬曆三十七年（1609），明朝因故將與女真互市的邊境市場關閉，此舉導致女真的人蔘產量過剩，堆積的人蔘多至十餘萬斤，最後全都腐壞。為了應對這場危機，努爾哈赤把人蔘弄熟後製成乾。從此，人蔘開始便於保存，這也為日後人蔘的廣泛流通創造了條件。

清代，人蔘價格的飛躍，跟滿洲的崛起密不可分

相比清代，明代人蔘的價格並不高。萬曆十二年，每斤人蔘約需銀3兩，崇禎年間漲至每斤16兩。

清入關後，把滿洲的特產人蔘當作重要物產，把人蔘開採當作財政收入的重要來源，還逐步地全面掌握人蔘的開採權。人蔘的價格也逐步提高，康熙二十八年，每斤普通人蔘價格約十五兩左右，到了康熙五十三年每斤人蔘漲至五六十兩。

人蔘在清朝乾隆時期正式成為名貴藥材。乾隆時期，清政府為了加強旗人在東北的壟斷地位，封禁東北地區，並「重治偷挖人蔘者」。

人蔘的價格在乾隆時期也有了飛躍，到乾隆末年，人蔘的最高價格曾上漲至一斤1440兩。嘉慶年間，人蔘更是出現了一斤2240兩的天價。

清代補藥文化盛行，人蔘成為百姓迷信之物

人蔘的價格在乾隆年間會有如此巨幅的提高，與人蔘的流通方式有密切關係，與乾隆一朝補藥文化盛行也有一定的關係。

乾嘉時期，補藥文化盛行。清代醫書中常可見醫家談論當時社會普遍好用補藥的風氣，這種補藥風氣影響的範圍很廣，貧民百姓深受影響。當時的百姓相當深信補藥——尤其是人蔘的療效。

當時民眾普遍認為價貴的葯就是良藥，價低的葯就是劣葯。在此風氣下，即使病人是服人蔘而死，家屬也會認為醫者已經盡職。

乾隆二十二年，徐大椿《人蔘論》詳細地反映了當時社會好用人蔘的風氣。他認為，人蔘不僅浪費民眾金錢，而且容易害命。這一時期，不少人都是吃人蔘溫補致死。乾隆時江南醫者李文榮在《知醫必辯》中寫道：「予近見治虐死者尚少，而治痢死者獨多，詢其致死之由，大抵由於溫補也。」

與此同時，由於人蔘價高且需求量大，人蔘的消費指南和假人蔘也都隨之大量出現。人蔘消費指南還塑造了幾個重要的人蔘品牌，例如鳳凰城、船廠和台貨等。

這樣看來，人們對養生的追求也不是在這個時代才有。好了，關於人蔘的神話之路，今天就先說到這裡，俺去擼點串補一補。