武漢一高校為部隊培訓廚師，讓炊事班裡有了“大牌廚師”

楚天都市報6月17日訊（記者賀俊 通訊員王徵）鹹鮮回甜的魚香肉絲，蒜香撲鼻的蒜蓉基圍蝦，酥脆的點心……6月17日，武漢商學院餐飲培訓中心，空降兵某旅部分炊事人員通過三周學習，獲得了中餐技能結業證書，來了一場廚藝匯報展示。

這是該校第二次為該旅培訓炊事人員，去年曾通過“送教上門”，對部分廚師進行了餐飲技能培訓。結合部隊訓練特點和官兵飲食習慣，武漢商學院 “度身定做”了教學計劃，選派骨乾教師手把手授藝，並邀請武漢餐飲行業有影響的“中國烹飪大師”做示範表演。

當天，按照品種多樣化、飲食營養化、菜品搭配科學化的要求，培訓班具體教會學員製作了40多道菜肴和10多道點心，並講授了相關的膳食營養知識。據悉，先期結業的學員回到連隊，運用在高校所學的知識和技能科學制定食譜，精心操作，使基層官兵夥食滿意度不斷提升，有的學員還成了炊事班裡走紅的“大牌廚師”。