冬季最應季的蔬菜有哪些？健康飲食小貼士

我們常說吃應季的蔬菜水果對身體最好，冬季綠葉蔬菜相對比較少，那在日常餐桌上我們要吃什麼蔬菜好呢？一起來和六安美食小程式小編來看看吧。

韭菜

韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被腸胃消化吸收，能增加大便體積，增進大腸蠕動，防止大便秘結，故對痔瘡便秘者有益。菠菜性涼，味甘，有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

白蘿蔔

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔生吃可增進消化，還有非常強的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，調整腸胃機能。除此以外，所含有非常豐富的粗纖維，能增進腸胃蠕動，保持大便通暢。

捲心菜

捲心菜又名球甘藍，別名圓白菜或洋白菜。性平味甘。多吃捲心菜，可促進食慾，增進消化，預防便秘，治療痔瘡，是肛腸病人的有效食品。

木耳菜

木耳菜又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗稱木耳菜。其營養素含量極其豐富，常常食用有降血壓、利尿、益肝、預防便秘和清熱涼血等功效。

蕃薯

蕃薯中的纖維物質在腸內能吸收大量水分，增加糞便體積，對增進腸胃蠕動和通便非常有益，常用來治療痔瘡及肛門裂等。

不同種類的蔬菜富含的營養成分也不同。堅持每天吃蔬菜，一周最好若乾次，冬天吃什麼蔬菜好，從5種蔬菜（深綠、橘黃、豆類、澱粉質蔬菜及其他蔬菜）中選擇。經常變換種類，儘可能做到多樣化，才能充分攝取不同食物中不同的營養素。想了解更多精彩內容，請繼續關注支付寶小程式「六安美食」